Баян, анхилуун үнэртэй, тэжээллэг, маш амттай хоол - үслэг цувны доор гахайн мах. Энэ хоолыг бэлтгэх олон арга байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой байдаг. Махны жорыг туршаад үзээрэй, танд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр гахайн мах,
- - 1 төмс,
- - 0.5 сонгино,
- - 0, 5 улаан лооль,
- - 15 гр хатуу бяслаг,
- - 20 гр майонез,
- - амсах давс,
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг зайлж, үр тариагаар (1 см зузаан) зүсэж хуваана. Махны хэсэг бүрийг хуванцараар боож, цохино. Найрлага нь хоёр нэгжид зориулагдсан бөгөөд хэрэв та том компанид хоол хийх юм бол бүтээгдэхүүнийхээ тоог нэмээрэй.
Алхам 2
Бага зэрэг ургамлын тосоор жигд таваг түрхээрэй. Махыг цөцгийн тосоор тосолж, хэвэнд хийж, давс, хар перецээр амтлана.
Алхам 3
Төмсийг угааж, хальслаад дараа нь бүдүүн ширхэгтэй болгоно.
Алхам 4
Сараалжтай төмсөө гахайн маханд хийж, махан дээрээ жигд болго.
Алхам 5
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Төмсний дээр сонгино, дээр нь улаан лоолийг тавиад давс, хар перецээр амтлана.
Алхам 6
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Мах чанахын тулд та ямар ч хатуу бяслаг ашиглаж болно (пармезан илүү амттай). Үслэг цувны доор махыг бяслагаар цацна. Майонезаас бяслагны давхаргыг тослох.
Алхам 7
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Махан хоолыг тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ. 40 минутын турш жигнээд дараа нь тугалган цаасыг аваад бяслагны царцдасыг хүрэн болгоно. Үслэг цуваар хучсан гахайн махыг шинэхэн ногооны салаттай хэсэгчлэн тавгаарай. Үйлчилж эхлэхээс өмнө dill эсвэл яншуй цэцгийг чимэглээрэй.
