Сам хорхой, далайн амьтан бүхий пицца нь тансаг, амттан сонирхогчдын хувьд жинхэнэ баяр баясгалан юм. Мөн далайн хоолонд амархан шингэцтэй уураг, иод, витамин, микроэлементийн баялаг агууламжтай тул энэхүү хоол нь маш эрүүл мэндэд тустай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 10 грамм шинэхэн мөөгөнцрийн
- 80 мл ус,
- 130 грамм улаан буудайн гурил
- 4 хоолны халбагын чидуны тос
- зарим давс
- чимх элсэн чихэр
- 200 грамм далайн амьтан,
- 100 грамм сам хорхой,
- 135 грамм хөлдөөсөн дун
- 400 грамм лаазалсан улаан лооль,
- 3 хумс сармис
- чийдэн,
- бага зэрэг хар чинжүү,
- 200 грамм хатуу бяслаг
- хагас баглаа dill,
- зарим лаврын,
- бага зэрэг орегано.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид халуун усанд мөөгөнцрийн шингэлнэ. Гурилаа тусдаа саванд хийж шигшинэ. Бид гурилын слайд дээр гүнзгийрэлт хийдэг. Чидун жимсний тос (хоёр халбага) худаг руу асгаж, давс нэмнэ. Мөөгөнцрийн гурил руу хийнэ, гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа цэвэрхэн гал тогооны алчуураар хучиж 45 минут халаана.
Алхам 2
Хоёр хоолны халбагын чидуны тосыг саванд хийгээд дотор нь хэрчсэн сармис хумсаа хуурна. Улаан лоолийг хальслаад хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн улаан лоолийн нухашаа саванд нэмээд бага зэрэг давс, хавчих элсэн чихэр, лаврын, орегано, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Хүссэн тогтвортой байдлыг олж авах хүртэл соусаа бага зэрэг буцалгана.
Алхам 3
Далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг гэсгээх. Кальмарыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Сам хорхой, дун, далайн амьтан цагиргийг саванд хийж, дээр нь буцалсан ус хийнэ. Далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээс усыг нэн даруй зайлуулж, дахин дүүргэ. Бид 8 минутын турш явна. Шингэнийг арилгахын тулд бид далайн хоолыг салфетка руу шилжүүлдэг.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Улаан лоолийг нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Диллийг нилээд цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар dill-ийн хоёр ширхэгийг үлдээж болно.
Алхам 5
Зуурсан гурилаа давхаргад хийж, оливийн тосоор цацна. Улаан лоолийн соустай суурийг тослох. Улаан лоолийн соусын давхарга дээр сонгино, улаан лоолийн бөгж тавь. Бага зэрэг давсалж, чинжүү, dill нь цацаж. Дээрээс нь далайн амьтан, дун, сам хорхойг тавь.
Алхам 6
Бид 180 градусын турш 15 минутын турш пицца жигнэнэ. Бэлэн пиццагаа бяслагаар цацаж, таван минутын турш зууханд хийнэ. Dill sprigs-ээр чимэглээд үйлчил. Сайхан хооллоорой.
