Жимсний амттай дүүргэлт бүхий гар хийцийн өнхрөх нь хөнгөн үдийн цай эсвэл цайнд тохиромжтой амттан юм. Хамгийн амттай сонголтуудын нэг бол цөцгийн тос бүхий бөөрөлзгөнө өнхрөх юм. Энэ нь маш хурдан чанаж, үйлчлэх бүр нь дунд зэргийн илчлэг агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - 6 өндөг;
- - 75 гр элсэн чихэр;
- - ваниллин хавчих;
- - давс;
- - 50 гр цардуул;
- - 50 гр гурил;
- - сод.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 200 гр өтгөн бөөрөлзгөнө чанамал;
- - 250 гр шинэхэн бөөрөлзгөнө;
- - 0.5 литр цөцгий;
- - 6 г желатин;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 1 халбага нунтаг элсэн чихэр.
- Шилний хувьд:
- - нэмэлтгүйгээр 100 г цагаан шоколад;
- - 2 хоолны халбагын цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөөрөлзгөнө өнхрөхийг хийхийн тулд танд шинэ, гэмтээгүй жимс хэрэгтэй. Тэднийг сайтар эрэмбэлж, хэлбэр дүрсээ хадгалахын тулд жигнүүр дээр цацна. Өнхрүүлгийг засахын тулд ялангуяа том, үзэсгэлэнтэй цөөн хэдэн жимс үлдээгээрэй.
Алхам 2
Жигнэмэг зуурмагийг бэлтгэ. Шарыг цагаанаас ялгаж, элсэн чихэр, ваниллинтай холино. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хольцыг сайтар бутлана. Шар, гурил, цардуулыг шар тос руу хийнэ. Бүгдийг холино. Цагаан арьстнуудыг хатуу хөөс болгон хувааж, зуурсан гурил болгон хуваа. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар дэвсээд дээрээс нь зуурмагаа тараана. 200С хүртэл халаадаг зууханд алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 3
Желатин дэвтээнэ, шахаж, 3 хоолны халбагын халуун усанд уусгана. Цөцгий, элсэн чихэр зэргийг хөөсөрч желатинтай холино.
Алхам 4
Жигнэсэн жигнэмэгийг зуухнаас аваад, жигд хуудсан дээрээс аваад цаасыг ав. Бялууг эвдэхээс болгоомжил. Урьдчилан халаасан бөөрөлзгөнө чанамалаар царцдасыг самна. Дээд тал нь ташуурдуулж тос, шинэхэн бөөрөлзгөнө. Алчуураар дүүргэсэн царцдасыг өнхрүүлэн зөөлөн өнхрүүл. Бэлэн өнхрүүлгийг даавуугаар сайтар боогоод хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө өнхрүүлгийг гаргаж тавиад тавган дээр тавина. Нунтаг элсэн чихэр цацаж, бөөрөлзгөнө, гаа шинэхэн навчаар чимэглээрэй.
Алхам 6
Шоколадтай паалантай өнхрөхийг илүүд үздэг үү? Цагаан шоколадыг саванд хайлуулж, дээр нь хоёр хоолны халбагын цөцгий нэмж сайтар холино. Бэлэн өнхрөх дээр хайлсан шоколадыг асгаж, бэлэн байдалд орхи.
