Бөөрөлзгөнө чанамал нь гайхалтай амттай байдаг. Та үүнийг яг ийм байдлаар идэж болно, эсвэл цайтай хамт идэж болно. Хуушуураар үйлчилдэг, бялуу, бялуу, бусад амттангаар дүүргэхэд ашигладаг. Бөөрөлзгөнө чанамал хийх нэг стандарт жор байдаггүй нь ойлгомжтой. Учир нь гэрийн эзэгтэй тус бүр нь өөрийн заль мэх, бөөрөлзгөнө чанамалыг илүү амттай болгоход туслах нууц найрлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү амттангийн гол найрлага нь бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг бөөрөлзгөнө
- 1.5 кг элсэн чихэр
- чанамал хийх сав суулга
- бэлэн чанамал хийх лонхтой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөөрөлзгөнө чанамал 1 кг угаасан, ангилсан жимсэнд хийх жоруудын дагуу 1.5 кг элсэн чихэр авна. Бөөрөлзгөнө саванд хийж, дараа нь чанамал чанах болно. Жимсний дээр элсэн чихэр цацна. Энэ нөхцөлд харанхуй, хүйтэн газар 8-10 цагийн турш тарина. Үүний дараа чанамалаа гал дээр тавиад буцалгаад 20 минут буцалгана.
Алхам 2
Мэдээжийн хэрэг хамгийн их ашигтай чанамал нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд орсон байдаг бөгөөд энэ нь илүү их витамин болон бусад ашигтай бодисыг хадгалж байдаг. Өөр нэг арга замаар ийм чанамалыг таван минутын саатал гэж нэрлэдэг. Бэлтгэхийн тулд 1 кг бөөрөлзгөнө авна. Жимсийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой зайлж угаана уу. 5 цагийн турш бөөрөлзгөнө дээр элсэн чихэр нэмээд дараа нь үүссэн сиропыг зайлуулна. Өндөр гал дээр 10 минут буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, сироп дээр бөөрөлзгөнө нэмээд буцалгаад 5 минут буцалгана. 8-10 цагийн дараа чанамалаа буцалгаад дахин 5 минут буцалгана. Бэлэн чанамалаа саванд хийнэ.
Алхам 3
Бөөрөлзгөнө чанамал хийх гуравдахь арга бол бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр бүрхэгдсэний дараа 3-4 цагийн дараа үүссэн шингэнийг гадагшлуулах шаардлагатай болно. Үр сиропыг 5 минут буцалгаж, дээр нь бөөрөлзгөнө хийнэ. Жимсээ зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр чанана.
