Бөөрөлзгөнө чанамал нь гар хийцийн бялуу хийхэд тохиромжтой үндэс суурь болно. Үүнээс дүүргэгч хийж эсвэл зуурмаг дээр шууд нэмнэ. Хөнгөн жигнэмэг эсвэл чанамал бүхий нарийн боовыг маш хурдан бэлтгэж, дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилнэ.
Сараалжтай бялуу
Богино зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнээс та бөөрөлзгөнөний өтгөн чанамал давхарга бүхий анхны бялуу хийж болно. Энэхүү жороор та бусад төрлийн чанамалаар гурилан бүтээгдэхүүнийг хийж болно - амт нь арай өөр байх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 250 гр маргарин;
- 1 өндөг;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 3.5 аяга улаан буудайн гурил;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 1 халбага нимбэгний шүүс;
- 300 гр өтгөн бөөрөлзгөнө чанамал.
Та маргарины оронд цөцгийн тос хэрэглэж болно.
Маргариныг хутгаар цавчих, нимбэгний шүүстэй зуурсан элсэн чихэр, содтой зуурсан өндөг нэмнэ. Шигсэн улаан буудайн гурилыг зуурсан гурил руу хэсэгчлэн хийнэ. Зуурсан гурил зуурах - энэ нь хангалттай хатуу байх ёстой. Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваагаад тус бүрийг нь бөөрөнхий болгоод гялгар цаасаар боож хөргөгчинд нэг цаг байлгаарай.
Бялууг жигд цаасаар хучиж, дээр нь зуурсан гурилынхаа хагасыг үрнэ. Үйрмэгийг хутгаар тэгшлээд бөөрөлзгөнө чанамал нэмнэ. Саатал давхаргыг үлдсэн зуурсан гурилаар хучна. Бялууг 200С-т халаадаг зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг жигд хуудсан дээрээс аваад хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Бөөрөлзгөнө чанамал түргэн бялуу
Та чанамалаас kefir дээр хөнгөн бялуу хийж болно. Энэ нь маш хурдан шатдаг. Нэмж дурдахад ямар ч зузаантай чихэр, тэр ч байтугай бага зэрэг исгэсэн чанамал зуурсан гурил хийж болно. Бөөрөлзгөний тааламжтай амт нь баталгаатай байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 шил бөөрөлзгөнө чанамал;
- 1 аяга kefir;
- 1 өндөг;
- 2 аяга улаан буудайн гурил;
- 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 0.5 халбага хүнсний сода;
- нимбэгийн хүчил хэд хэдэн талст;
- цацахад зориулагдсан нунтаг элсэн чихэр.
Кефирийг хагас сүүгээр шингэлсэн тараг эсвэл цөцгийтэй хамт сольж болно.
Сааталаа гүн гүнзгий саванд хийнэ, нимбэгийн хүчилд уусгасан сод нэмээд цайны халбагатай усанд уусгана. Хутгаж хэдэн минут байлгана. Дараа нь саванд kefir хийнэ, элсэн чихэр, бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмнэ. Массыг жигд болтол нь фунт саванд хийж, шигшсэн гурилаа хэсэг болгон хийнэ.
Галд тэсвэртэй хөгцийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бялууг 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд жигнэх. Бүтээгдэхүүн жигд өсөх ёстой. Бялууны бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгаарай - цоолсны дараа дээр нь зуурсан гурилын ул мөр үлдэх ёсгүй.
Жигнэсэн бялууг тавган дээр тавиад хөргөгчинд хадгална. Гадаргууг элсэн чихэрээр цацна. Үүний оронд та шоколадтай мөстөлтийг ашиглаж болно - 100 гр сүүн шоколадыг усан халаагуурт 2 хоолны халбагатай сүүгээр хайлуулж, бялуу дээр асгаж холино. Мөстлөгийг хутгаар тарааж, тавиад цайны амттангаар үйлчил.
