Бяслагны бялуу - маш сайхан сонсогдож байгаа боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь ердийн бялуу эсвэл бялуу бөгөөд дүүргэлт нь зөөлөн бяслаг эсвэл гэрийн бяслагнаас бүрддэг. Тиймээс олон хүн янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, бусад орц найрлагыг нэмж сонгодог бяслагны бялуу хийх жорыг төрөлжүүлэхийг хичээдэг. Apple-ийн үр тарианы бяслагны бялуу бол танил болсон амттангийн амттай хувилбар юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тос бяслаг;
- - 350 гр цөцгийн тос;
- - 280 гр гурил;
- - 200 гр хүрэн сахар;
- - 180 мл шингэн карамель;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 60 гр овъёосны хальс;
- - 2 алим;
- - 2 өндөг;
- - ваниллин, шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг хүрэн сахартай хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сэрээгээр бутлаад үйрмэг хийнэ.
Алхам 2
Энэ хольцыг хэвний ёроолд тавь (тосоор урьдчилан тослох нь дээр), сайтар чангал. 170 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Цөцгийтэй бяслагыг элсэн чихэрээр хөөсөрч, өндөгийг нэг нэгээр нэмээд ваниллин нэмнэ - 1 халбага хангалттай. Сайн холино. Энэ хольцыг бяслагны бялуу дээр тавь.
Алхам 4
Шинэхэн алим, цөмийг хальсалж, нимгэн шаантаг болгон хувааж, шанцай, элсэн чихэрээр шиднэ. Бяслаг дүүргэгчийн дээр алимыг байрлуул.
Алхам 5
Бага хэмжээний гурилыг овъёос, хүрэн сахартай хольж, цөцгийн тос нэмээд үйрмэг болгон нунтаглана. Бяслагны бялууг дээрээс нь массаар хучиж, 150 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө галыг 130 градус хүртэл бууруулна. Дээрээс нь шингэн карамель цацаж амттангаар үйлчил. Энэ нь дулаан, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
