"Итали хэл дээр" Schnitzel бол зөвхөн Италийн хоолны уламжлалыг шүтэн бишрэгчдэд төдийгүй махан хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нимбэгний шүүс
- - 1 кг төмс
- - 1 хумс сармис
- - 4 гахайн шницель
- - давс
- - хар чинжүү
- - розмарин
- - ургамлын эсвэл чидуны тос
- - 4 дунд улаан лооль
- - моцарелла бяслаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсгүйгээр буцалгана. Буталсан сармисаа нэг халбага нимбэгний шүүс, давс, газрын хар перецээр шиднэ.
Алхам 2
Шницелийг чинжүүний хольцоор сайтар бүрээд, хоёр талдаа өндөр гал дээр хуурна. Төмсийг 4 хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна.
Алхам 3
Бөгжөөр хэрчсэн төмс, шницель, улаан лоолийг хүнсний ногооны эсвэл оливийн тосоор тосолсон жигд таваг дээр тавь. Дээд тал нь розмарин ба мозареллагийн хэсгүүдтэй.
Алхам 4
10-15 минутын турш зууханд таваг жигнэх хэрэгтэй. Шницелийг шинэ өвсөөр чимэглэх эсвэл үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж цацна.
