Zucchini бол зургийг дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст түүний 100 г-ийн калорийн агууламж ердөө 24 ккал байдаг. Учир нь хүнсний ногооны 94% нь ус байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Zucchini - 2 ширхэг;
- - Татсан мах (үхрийн мах эсвэл тахиа);
- - Төмс 3 ширхэг;
- - Сүү - хагас литр;
- - Бяслаг - 200 гр;
- - Өндөг - 2 ширхэг;
- - Цөцгийн тос - 50 гр;
- - Гурил - 4-р хүснэгт. халбага;
- - хушга - 50 гр;
- - Улаан лооль - 2 ширхэг;
- - Булцууны сонгино - 1 ширхэг;
- - Давс, халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд сүү хийнэ, гурил нэмээд сайтар холино. Савыг удаан гал дээр тавиад, байнга хутгахдаа өтгөртөл нь авчирна.
Алхам 2
Зуухнаас аваад тос, давс нэмээд хутгана. Холимог хөргөж байх үед татсан махаа хуурч, сонгино, хэрчсэн улаан лооль (эсвэл улаан лоолийн зуурмаг), амтлагчаа хийж амтлаад 5-7 минут зөөлөн гал дээр буцалгана.
Алхам 3
Цуккини, төмсийг хальсалж, 5 мм-ээс ихгүй зузаантай нимгэн зүсмэл болгон уртааш нь тайрч авна. Зүсмэлүүдийг хоёр тал дээр нь хурдан хуурч, цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 4
Хөргөсөн гурил, сүүний холимогт өндөг, жижиглэсэн самар нэмнэ.
Алхам 5
Үндсэн хоолыг бэлтгэхийн тулд танд гүн гүнзгий сав хэрэгтэй болно. Хайруулын тавагны ёроолыг хулууны талыг тавь. Давс, дээрээс нь төмсний давхарга тавь.
Алхам 6
Дараа нь татсан махыг тавиад үлдсэн zucchini дээр тавина. Одоо таваг дээр гурил, самар, сүүний соусаа хийнэ. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг үрж, тавагны дээд талд цацна.
Алхам 7
Савыг сайтар халаадаг зууханд 180 градус хүртэл байрлуулна. Алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл таваг нь ойролцоогоор 50 минутын турш чанаж бэлтгэнэ. Хоол хийсний дараа аяга тавгийг бага зэрэг хөргөөд зүсээд тавина.
