- Зохиолч Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:55.
- Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн 2025-01-24 11:46.
"Ханхүү" бол үхрийн махнаас маш сэтгэл ханамжтай байдаг тул үндсэн хоолоор үйлчилж болох шинэхэн, анхилуун салат юм.
Орц:
- 600 гр үхрийн мах (тийм ч өөх тос биш);
- 5 тахианы өндөг;
- даршилсан өргөст хэмх - 5-6 ширхэг;
- 3 хумс сармис;
- 1 tbsp. хушга;
- майонезаас.
Бэлтгэл:
- Үхрийн махыг сайтар зайлж, саванд хийж шүүсэн усаар дүүргэнэ.
- Давс, халуун ногоо, булан навч, чинжүү нэмнэ. Үхрийн махны жигнэмэгийг дунд зэргийн гал дээр байрлуулна. 90 минут буцалгана. Шөлөөс чанаж болгосон махан бүтээгдэхүүнийг аваад хөргөөд нимгэн ширхэгтэй болгоно.
- Тахианы өндөгийг усанд чанаад хөргөнө, хальслаад том grater дээр үрнэ.
- Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван даршилсан өргөст хэмх. Сармисаа цэвэрлээд, хэвлэлээр дамжуулж, өргөст хэмхтэй холино.
- Хушгагаа хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр 5-6 минут хатаагаад зуурмаг эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
- Бид салатыг давхаргаар нь цуглуулдаг. Энэ тохиолдолд салат маш гоёмсог харагдах тул ил тод аяга таваг, үйлчлэх цагираг эсвэл хуваасан хэлбэрийг авах нь илүү дээр юм.
- эхний давхарга: чанасан мах, майонезаас давхарга;
- хоёр дахь давхарга: сармистай даршилсан ногоо, майонезаас давхарга;
- гурав дахь давхарга: том ширхэгтэй сараалжтай тахианы өндөг, давс, майонезаас давхарга;
- дөрөв дэх давхарга: буталсан хушга.
Салат бэлэн боллоо, одоо үүнийг нэвт норгохын тулд хүйтэн газар хэдэн цагийн турш хийх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө үйлчлэх бөгжийг ав.
