Энэ жорыг саяхан зохион бүтээсэн. Хоолыг энгийн, хурдан, энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Бид халуун ногоотой тахиа хийх жорыг бичдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5-2 кг жинтэй 1 тахиа,
- - 8-12 ширхэг. жижиг төмс (1 кг),
- - 2 жижиг zucchini (300 гр),
- - 2-3 tbsp. л. ургамлын тос (34-51 мл),
- - 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс (36 мл),
- - 1/4 tsp. хуурай өвс (кориандра, ганга, амттай),
- - давс,
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж зайлж угаана. Бүх тахианы махыг саванд хийнэ. Халуун ногоо, давс, нимбэгний шүүсийг холино.
Алхам 2
Халуун ногооны холимогийг тахиа дээр тавиад гараараа тахианы хэсгүүдээр сайтар холино. Махыг халуун ногоотой marinade-д 30-40 минутын турш байлгана.
Алхам 3
Төмсийг сайтар зайлж угаана. Жижиг булцууг хальснаас нь салгалгүйгээр 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв танд жижиг төмс байхгүй бол томыг нь 3 хувааж болно.
Алхам 4
Хулууг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 5
Даршилсан махыг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Махны эргэн тойронд төмс, цуккини тавина. Төмс, zucchini-г ургамлын тос, давс бага зэрэг цацна.
Алхам 6
Тахианы махны жингээс хамаарч 1-1.5 цагийн турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд жигд цаас тавина.
