Амралтын өдөр хайртай хүмүүсээ амттай дүүргэлт бүхий зөөлөн өнхрүүлгээр хуураарай. Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх нь нэлээд удаан хугацаа шаардагдах боловч эдгээр нарийн боов нь таны аманд хайлдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - хуурай мөөгөнцрийн - 5 гр (1/2 уут);
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - сүү - 0.5 л;
- - элсэн чихэр - 1, 5 аяга;
- - давс - 1/2 халбага;
- - гурил - 1 кг;
- - ваниллин - 1 чимх;
- - ургамлын тос;
- - элсэн чихэр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - нэрсний чанамал - 300 гр;
- - жижиглэсэн самар - 0.5 аяга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд хутгаад 1 халбага элсэн чихэр, бага зэрэг гурил нэмнэ. Массыг дулаан газар байрлуул.
Алхам 2
Холимог цагаан болтол өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Давс, ваниллин, өссөн мөөгөнцөр, үлдсэн гурил нэмнэ. Маргариныг хайлуулж, зуурсан гурил руу хийнэ. Бүгдийг гөлгөр болтол хутгаад 10 минут орчим зуурна. Савыг цэвэр алчуураар хучиж, дулаан газар 2 цаг байлгана.
Алхам 3
Хавтгай талх хийж 10-15 минут байлгана. Дараа нь 2 см орчим зузаантай давхаргад хийнэ.
Алхам 4
Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тослох. Шүүснийхээ дээр нэрсний чанамал жигд тараана. дээрээс нь жижиглэсэн самар цацна. Бялууг өнхрүүлээд өнхрүүлээд ургамлын тосоор самна.
Алхам 5
Дуусах хүртэл жигнэхийн тулд халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн өнхрүүлгийг сайн шаргал өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хөргөсөн өнхрүү дээрээ элсэн чихэр цацна.
