Сам хорхой бол туйлын үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь өндөр тэжээллэг чанар, урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний шинж чанараараа ялгагдана. Хийсвэр боовны сам хорхойг анхны халуун зууш эсвэл хачиртай хамт үндсэн хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил 2 tbsp.
- - цөцгийн тос 250 гр.
- - хүйтэн ус 200 мл.
- - давс 1 tsp
- - 6% цуу 1 халбага
- - нимбэгний шүүс 30 мл.
- - хаан сам хорхой 600 гр.
- - даршилсан цагаан гаа 100 гр.
- - кунжутын үр 50 гр.
- - Шар буурцгийн соус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шигсэн гуриландаа нилээд жижиглэсэн, хүйтэн цөцгийн тос нэмээд (та маргарин хэрэглэж болно), бүгдийг нь холино. Давсыг хүйтэн усанд уусгаад цуу нэмээд гурилтай холино.
Алхам 2
Түргэн хөдөлгөөнтэй гөлгөр, хатуу зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
Алхам 3
Бид сам хорхойг гэдэс, бүрхүүлээс цэвэрлэж, сүүлийг нь үлдээнэ. Бид хальсалж сам хорхойг 3 минутын турш хоол хийхээр тохируулсан. Нимбэгний шүүстэй чанасан сам хорхойг цацна.
Алхам 4
Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа гаргаж аваад өнхрүүлээд 3-4 давхар болгов. Зуурмагийг хурц хутгаар жижиг тэгш өнцөгт болгон хуваа. Зуурсан гурилын тэгш өнцөгт давхарга бүр дээр сам хорхойг өмнө нь гурил, даршилсан цагаан гааны зуурмагаар хийж өнхрүүлээд боодол нь дунд байхаар сайтар боож тавина.
Алхам 5
Өнхрүүлэн дээр кунжутын үрийг цацаж, 170 градусын температурт 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Шар буурцагтай халуун чанасан сам хорхойг үйлчил. Сайхан хооллоорой!
