Шоколадтай жигнэмэг бол олон насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай хоол юм. Шоколадны хэсгүүд нь эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнийг асар их сонирхдог. Богино жигнэмэгийн сонгодог жорыг бэлтгэхэд хялбар байдаг боловч та цайнд гайхалтай амттай жигнэмэг авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300-350 гр гурил;
- - 250 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
- - 1 өндөг;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - какао нунтаг 2 хоолны халбаганууд;
- - 1 пакет ваниллин;
- - 1 бар хар шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол маргарин эсвэл цөцгийн тосыг усан ваннд эсвэл хамгийн бага температурт богино долгионы зууханд хайлуулах явдал юм. Үүн дээр элсэн чихэр, өндөг, какао нунтаг, ваниллин нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал бүх зүйлийг хумсаар холино.
Алхам 2
Цөцгийн тос, өндөгний хольцыг элсэн чихэрээр хутгах зуур зуурмаг өтгөрч эхлэхийн тулд бага зэрэг гурил нэмнэ. Энэ нь тослог, уян хатан, наалдамхай, зузаан байх ёстой.
Алхам 3
Хар шоколадыг зүсмэлүүд болгон хувааж, зүсмэл бүрийг өөр 3-4 жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Бэлэн зуурмаг дээрээ нэмээд бүгдийг нь дахин силикон эсвэл модон хусуураар хутгаж холино. Аягыг хүнсний хальсан бүрхэж, хөргөгчинд 30-40 минут байлгана.
Алхам 4
Хөргөсөн зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс аваад гараараа чавганы чинээ хэмжээтэй жижиг бөмбөлгүүд үүсгээрэй. Жигнэмэг дээр жигд цаас эсвэл силикон дэвсгэр тавина. Дээрээс нь бөмбөлөг тавиад доош нь дараад дугуй жигнэмэг хийнэ.
Алхам 5
Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад жигнэмэгийг 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухны дараа өрөөний температурт хөргөнө. Күүки бэлэн боллоо!
