Дэлгүүрээс намууны үрийн ороомог худалдаж авсаар л байна уу? Гэртээ жигнэмэг хийж эхлээрэй, ялангуяа хямд, амттай тул!
Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн боовны хувьд танд: 200 мл (ердийн шилэн шилэн ирмэг хүртэл) сүү, 50 грамм цөцгийн тос (хэрэглэхээсээ өмнө зөөлрүүлэхийн тулд өрөөний температурт байлгана), 3 tbsp хэрэгтэй болно. ургамлын тос халбага, 5 tbsp. халбага элсэн чихэр, 1 уут ванилийн сахар, 1 өндөг, дөрөвний нэг халбага давс, хуурай мөөгөнцрийн 1.5 халбага, 2.5 аяга гурил, 50 гр үзэм, 4 хоолны халбаганууд. намуу халбага.
Бөглөх бэлтгэл: Усан үзэмээ урсгал усаар сайтар угааж, саванд 0.5 аяга ус буцалгаж, намууны үрийг нэмээд нэг минут буцалгаад, дараа нь галаа унтрааж, намуу үрийг 10 минут байлгана. намууны үрнээс ус зайлуулах хоолой.
Хоол хийх талх: Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгаад нэг халбага сахар, 2 хоолны халбагыг нэмнэ. гурилын халбага, хутгана, зуурсан гурилаа 10 минутын турш орхино. Саванд ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөг зэргийг холино. Зуурсан гуриланд нэг шил шигшсэн гурил хийнэ, хольж, ургамлын тосоор хольж асгаж, намуу, үзэм нэмээд дахин холино. Дараа нь хагас шилэн шигшсэн гурил нэмээд хольж зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зуурсан гурилыг сайтар зуурах хэрэгтэй. Үлдсэн шигшсэн гурилаа нэмээд зуурсан гурилаа хийж, шаардлагатай бол хоёр хоолны халбагын гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг таглаад 1 цагийн турш халаана.
Маягтыг тосолсон цаасаар хучих. Дээрээс нь зуурсан гурилаа бага зэрэг зуураад 10 бөмбөлөг хуваагаад хэвэндээ чөлөөтэй хэвтүүлээд дараа нь салфеткаар хучиж дахин 15-20 минут байлгана. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Талхыг зодуулсан өндөгтэй тос түрхээд элсэн чихэрээр цацна. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хоорондоо зуурсан талхыг тусад нь салга.
