Гэрийн бяслагаар дүүргэсэн бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн амттай байдаг. Гэрийн бяслагны бялуу галзуу амттай байдгаас гадна маш эрүүл мэндэд тустай. Тиймээс зуслангийн бяслагтай бялуу нь маш их алдартай байдаг бөгөөд тэд ихэвчлэн хайртай хүүхдүүддээ зориулж бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 400 гр гурил;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 2 өндөг;
- - 1 нимбэг;
- - 1 tbsp. ванилийн сахар;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - бага зэрэг давс.
- Гэрийн бяслаг дүүргэхийн тулд:
- - 750 гр өөх тос бяслаг;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 2 өндөг;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 1 нимбэг.
- Намууны үрийг дүүргэхийн тулд:
- - 250 гр намуу;
- - 6 tbsp. л. зөгийн бал;
- - 50 гр үзэм;
- - 3 tbsp. л. коньяк эсвэл ром;
- - 2 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хийхийн тулд гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг холих хэрэгтэй. Үр массыг нойтон үйрмэг үүсэх хүртэл цөцгийн тосоор холино.
Алхам 2
Дараа нь та ванилийн сахараа өндөг, 1 ширхэг нимбэгний хальстай сайн цохих хэрэгтэй. Тослог үйрмэгийг өндөгний масстай сайтар хольж, уян хатан, уян хатан зуурмаг бэлтгэнэ. Бэлтгэсэн зуурмагийг уутанд хийж хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 3
Гэрийн бяслагны дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд та гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөг, урьдчилан хайлсан цөцгийн тосоор холих хэрэгтэй. 1 нимбэгний хальс нэмнэ. Энэ массыг сэвсгэр нэгэн төрлийн масс олж авах хүртэл сайтар цохино.
Алхам 4
Намууны үрээр дүүргэж бэлтгэхийн тулд та коньяк эсвэл румтай үзэм асгах хэрэгтэй. 5 минутын турш намууны үрээр буцалсан ус асгаж, усыг зайлуулж, хавдсан намууны үрийг кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Нэг саванд намуу үр, үзэм, зөгийн балыг хольж буцалтал нь галд хийнэ. Энэ массыг хөргөх ёстой. Өндөгийг сайн цохино.
Алхам 5
Урьдчилан бэлтгэсэн хэлбэрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг тавиад хэлбэрийн хажуу талд 5 см орчим зуурмаг үлдэнэ. Зуурмаг дээр гэрийн бяслаг, намуу цэцгийн массыг тавь.
Алхам 6
Үлдсэн зуурсан гурилыг өнхрүүлэн 2 см өргөн тууз болгон хувааж, бялуу дээр сараалжтай хэлбэрээр тавина. Бялууг зууханд 180 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
