Ойн мөөгний салат нь баярын ширээнд бэлтгэж болох маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Шинэхэн өвсний ачаар салат нь зөвхөн өвөрмөц амтаараа төдийгүй анхилуун үнэрээрээ гайхагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -800 гр чантерел
- -3 порцини мөөг
- -1 дунд ягаан сонгино
- -3 хумс сармис
- - жижиг dill dill, Ганга цэцэг
- - ургамлын тос, шинэхэн газрын чинжүү, давс
- - өөх тос цөцгий
- -хар талх
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг их хэмжээний усаар зайлж, хуурай, том сорьцыг хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Жижиг диагональ өд - Зүссэн хэлбэрийг сонгож, сонгино хальсалж, цавчих.
Алхам 2
Бага хэмжээний тосыг цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаагаад дээр нь жижиглэсэн сонгино нэмээд 2 минутын дараа дээр нь мөөг нэмээд шингэн болтол буцалгана.
Алхам 3
Одоо тагийг авч, шингэнийг ууршуулж, хайруулын тавган дээр байнга хутгана. Дээрээс нь хоёр хоолны халбагын тос, ганга цэцгийн иш нэмээд мөөгийг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Диллийг аль болох жижиглэн хэрчээд мөөгний дээр тавиад ердөө 1 минут буцалгана. Дулаан мөөгийг аяганд хийж, dill цацаж, чинжүүгээ амтална. Цөцгий, хар талхаар үйлчил.
