Зуны улиралд анхны ойн мөөг гарч ирэхэд би хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор эрхлүүлмээр байна. Мэдээжийн хэрэг, нарийн ширхэгтэй шөлөөс илүү сайн, эрүүл мэндэд илүү ашигтай байж болох юм, ялангуяа бэлтгэл нь бараг цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаггүй.
Орц:
- Аливаа шинэ мөөг - 500 гр;
- Төмс (илүү зохимжтой залуу) - 3 ширхэг;
- Таана - 1 ширхэг;
- Шинэ лууван - 1 ширхэг;
- Аалзны шугам vermicelli - 3 tbsp. л;
- Бага зэрэг цөцгийн тос;
- Шинэ яншуй;
- Давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно;
Бэлтгэл:
- Эхлээд та мөөг бэлтгэх хэрэгтэй: зайлж, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, чийгнээс хатаана.
- Таана цэцгийн гэрлийн хэсгийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Ногоон хэсгийг тахиа, ногооны шөл хийхэд зориулж үлдээж болно.
- Олон тогоочийн туслах хайруулын горимыг тохируулаад цөцгийн тос хайлуулна. Дээр нь сонгино нэмээд хуурна.
- Сонгино шарж болмогц та мөөгөө нэмж, давс, бага зэрэг шинэхэн газрын чинжүү зэргийг нэн даруй хийж болно. Энэ тохиолдолд мөөг нь бүх амт, үнэрийг хөвөн шиг шингээж авах болно.
- Төмсийг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Лууван - pilaf эсвэл цагираг шиг нимгэн туузаар.
- Мөөгийг сонгинотой хэдэн минутын турш буцалгаж, алтан царцдас олж авах хэрэгтэй.
- Одоо та хүнсний ногоо нэмж, ус эсвэл тахианы шөлөөр хучиж, бараг бэлэн байдалд хүргэж болно.
- Төгсөхөөс хэдэн минутын өмнө гоймон нэмж, давс, халуун ногооны тэнцвэрийг шалгаж, олон тогоочийг "таваг халаах" горимд шилжүүлнэ.
- Бага зэрэг шинэхэн яншуй шөл рүү шууд нэмж, үлдсэн хэсгийг нь хоолонд хийж болно. Сайн цөцгий, шаржигнасан шинэхэн талх эсвэл сармисны шарсан талхыг мартахгүй байх нь чухал юм!
Бяцхан зөвлөгөө! Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн гар хийцийн гоймонтой бол ийм шөл нь илүү амттай, эрүүл байх болно, гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэрхэн хоол хийхээ мэддэггүй бөгөөд ихэнхдээ хангалттай цаг байдаггүй. Тиймээс та худалдаж авсан зүйлээ ашиглаж болно, гэхдээ үүнийг анхааралтай сонгоорой. Энэ нь жижиг вермишель эсвэл эхний курсуудад зориулсан тусгай брэнд байг, гэхдээ хоёрдугаар курсэд спагетти болон бусад гоймон үлдээхийг зөвлөж байна.
