Улаан лоолийг манай орны байшинд боловсорч гүйцээд байх цаг үргэлж байдаггүй тул зун богино, цаг агаар ихэвчлэн бүтэлгүйтдэг. Гэхдээ гэр бүлийн бүх хүмүүс давстай ногоон улаан лоолийг хайрладаг тул энэ нь гартаа хүртэл тоглодог: өвлийн улиралд илүү сайн сайхан зүйл бэлдэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 кг ногоон улаан лооль (та бага зэрэг бор авч болно),
- - 2-3 ширхэг селөдерей,
- - 2 толгой сармис,
- - 3 амтат чинжүү,
- - 2 сонгино,
- - 1 жижиг халуун чинжүү,
- - анхилуун вандуй,
- - 3 литр ус,
- - 150 гр давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг угааж, тайрч, Болгарын чинжүүгээс үрийг нь аваад тууз болгон хуваа. Сармисыг хальсалж, хумс том бол цавчих. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог нэг саванд хольж, ариутгасан цэвэр лонхтой саванд хийнэ.
Алхам 2
Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ: ус буцалгаж, давс, селөдерей, халуун чинжүү нэмнэ. 5-7 минутын турш буцалгаад буцалгаад буцалгана. Давсны уусмал бэлтгэх үе шатанд та чинжүүний хэмжээгээр хурц чанарыг тохируулах хэрэгтэй.
Алхам 3
Бэлэн, халуун хэвээр байгаа давсны уусмалд хадгалсан лонхтой хийнэ, тагийг нь таглаад 10-12 минутын турш ариутга. Дараа нь улаан лоолийг өнхрүүлээд хадгална.
Энэ нь баярын өдөр үйлчлэхэд гэмгүй хөнгөн исгэлэн халуун ногоотой салат болж хувирдаг.
