Төмс, будаа нь оройн хоол хийхэд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг хоёр тусдаа хачир юм. Хэрэв та тэдгээрийг нэгтгэж чадвал та маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол авах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хальсалж сармис 6 хумс;
- - чинжүү чинжүү 1 ширхэг;
- - шинэ цагаан гаа 1/2 ширхэг;
- - рапсын тос 1 шил;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - хар чинжүү 4 ширхэг;
- - 2 булан навч;
- - хар кардамон 1 хайрцаг;
- - шанцай 1 ширхэг;
- - улаан лооль 4 ширхэг;
- - давс;
- - нунтагласан кориандрын 1/4 халбага;
- - нунтаг турмерик 1/4 халбага;
- - будаа 3/4 аяга;
- - хөлдөөсөн ногоон вандуй 3/4 аяга;
- - төмс 1 ширхэг;
- - хонхор огноо 10 ширхэг;
- - килантро 1 баглаа;
- - амт нь хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармис, чинжүү, цагаан гаа цавчих, 3 хоолны халбагын нэмнэ. халбага ус, гөлгөр болтол хутгана. Та холигч ашиглаж болно. Улаан лоолийг хальсалж, маш нарийн хэрчинэ.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, цавчих. Сонгиноо алтан рапс болтол нь халуун рапсын тосонд хуурна. Дараа нь сармисны массыг нэмээд 2-3 минут буцалгана.
Алхам 3
Дараа нь чинжүү, лаврын навч, хумс, кардамон, шанцай, давс нэмээд 1 минут буцалгана. Дараа нь улаан лооль, кориандра, турмерикын хагасыг хайруулын тавган дээр нэмээд 3 минут буцалгана.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр будаа, вандуй, нэг аяга хагас ус нэмээд буцалгана. 12 минутын турш тагийг нь таглаж, будаа зөөлөртөл чанана. Дараа нь төмс, үлдсэн халуун ногоо, улаан лоолийг будаа дээр нэмээд хутгаж, төмс зөөлөн болтол буцалгана.
