Хэрэв та ногоогоо амттай жигнэхийг хүсвэл энэ жорыг тэмдэглэж аваарай. Ratatouille нь хайруулын тавган дээр бэлтгэхэд хялбар, цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр хаш;
- - 200 гр zucchini;
- - хагас хонхны чинжүү (улаан ба шар);
- - 2 улаан лооль;
- - 1 том сонгино;
- - 2 хумс сармис;
- - 3 tbsp. л. чидун тос (ургамлын тосоор сольж болно);
- - амсах давс;
- - амсах чинжүү;
- - амт нь яншуй, килантро эсвэл dill;
- - Provencal өвсийг амсахын тулд хатаана.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид хүнсний ногоог сайтар угааж, хатаана.
Алхам 2
Хашыг хагас см орчим зузаан тойрог болгон хайчилж ав. Бид тойрог бүрийг дөрөв хуваасан. Zucchini (zucchini-ээр сольж болно) дугуйлан болгон хувааж, тус бүрийг нь хоёр хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв та zucchini хэрэглэж байгаа бол арьсыг нь тайрч авах хэрэггүй.
Алхам 3
Миний Болгарын чинжүү, улаан лооль, сүрэл, чинжүүтэй үрийг ав. Жижиг шоо болгон чинжүү, улаан лоолийг хайчилж ав (чинжүүг тууз болгон хувааж болно - амсах болно). Хальсалж сонгиноо том дөрвөлжин хэрчинэ. Сармис хумсыг цавчих.
Алхам 4
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, бид сонгины куб, жижиглэсэн сармисны хагасыг (гурван минутын турш хуурна) хуурна. Дараа нь сонгино дээр хаш нэмээд дахин хоёр минут хуурна.
Алхам 5
Болгарын чинжүү, цуккини дөрвөлжинг хайруулын тавган дээр хийж холино, гурван минутын турш хуурна. Улаан лооль, буталсан чинжүү, давс нэмж, Provencal өвсөөр амтлана.
Алхам 6
Бид хүнсний ногоог таглаатай таглаад галыг багасгаж, тавагыг хагас цаг орчим буцалгана. Үлдсэн жижиглэсэн сармисаа нэмж хутгаад хутгаад хүнсний ногоогоо 5-10 минут орчим байлгана. Яншуй эсвэл dill-ээр чимэглээд үйлчил.
