Энэхүү ер бусын амттай appetizer нь баярын ширээнд ч тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ, шарсан бяслаг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг тул өглөөний цай, үдийн хоолны зууш эсвэл гэр бүлээ амттай хоолоор баясгахын тулд бараг тэр дор нь хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хатуу бяслаг - 200 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - гурил;
- - талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид бяслагыг зүсмэл эсвэл баар болгон хуваасан. Хэсэг нь ойролцоогоор 1-2 см зузаантай байх ёстой.
Алхам 2
Өндөгийг сэрээгээр цохино, бага зэрэг давс нэмнэ. Та дуртай халуун ногоооо нэмж болно.
Алхам 3
Гурил, талхны үйрмэгийг тус тусад нь саванд хийнэ. Хэрэв танд хорхой байхгүй бол та зөвхөн гурил хэрэглэж болно - ингэснээр бяслаг нь шаржигнахгүй бол амттай болно.
Алхам 4
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг цөөн хэдэн хоолны халбаган дээр хайруулын тавган дээр хийнэ. Бяслаг бүх талаас нь сайн шарсан байхын тулд илүү их тос байх ёстой. Бид дунд зэргийн гал дээр тавьдаг.
Алхам 5
Бяслагны хэсэг бүрийг өндөг рүү дүрнэ. Дараа нь гуриланд маш сайн дүрнэ. Энэ нь хайлсан бяслаг нь хайруулын үеэр гадагшлах нүх гаргахгүй байхын тулд бүх талаас нь бяслагыг хучих ёстой. Дараа нь өндөг рүү дүрээд дахин гуриланд дүрнэ. Дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр.
Алхам 6
Бяслагыг халуун цөцгийн тосонд хийж, алтан шаргал хүрэн хүртэл бүх талаас нь хуурна. Илүүдэл өөхийг гадагшлуулахын тулд бэлэн хэсгүүдийг эхлээд цаасан салфетка дээр хийх нь дээр. Дараа нь таваг руу шилжүүлж, дуртай соустайгаа хамт үйлчил.
Алхам 7
Энэ жорыг мөн исгэсэн сүүний бяслаг хийхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, шарсан сулугуни бяслаг. Энэ нь шарах үед тархах магадлал багатай тул өндөг нь өндөг агуулаагүй байж болно. Бяслаг ус, гуриланд дүрэхэд хангалттай. Та давс, карри, хуурай adjika болон бусад халуун ногоотой хамт гуриланд нэмж болно. Хэрэв танд Adyghe бяслаг байгаа бол та үүнийг ямар ч зүйлгүйгээр хуурч болно - энэ нь хэлбэрээ сайн хадгалж байдаг.
