Cupcakes нь бидний амьдралын нэг хэсэг болж, бүх нийтийн хайрыг олж авсан. Эдгээр мини бялууг хийхэд маш хялбар байдаг боловч бурханлаг амттай байдаг. Улбар шар өнгийн амттай кекс хийхийг хичээцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найман нэгжийн хувьд:
- - 250 гр тос бяслаг;
- - 150 гр улаан буудайн гурил;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 50 г цагаан шоколад;
- - 10 tbsp. жүржийн шүүсний халбага;
- - 3 өндөг;
- - 2 tbsp. ванилийн сахарын халбага;
- - 1 халбага жигд нунтаг, ванилийн эссэнц.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээс нэг цагийн өмнө цөцгийн тос гаргаж аваад өрөөний температурт байлгана, зөөлөн байх ёстой. Зөөлөн болонгуут холигчоор зодоод элсэн чихэр нэмээд хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн цохино. Үүний дараа тахианы өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь цохино, ванилийн хандыг нэмээд жүржийн жүүсээр асгаж сайтар цохино. Тэнд жигд нунтаг гурилыг шигшээд холино.
Алхам 2
Маффины савыг тосоор тосолно. Хэрэв та цаасан капсул хэрэглэж байгаа бол тосолгоонд заавал тос шаардагдахгүй. Хоол хийх явцад кекс бялууны зуурмаг бага зэрэг нэмэгдэх тул зуурмагийг 2/3 дүүргэж дүүргэж тавган дээр хуваана. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, 180 градусын турш 15-20 минут буцалгана.
Алхам 3
Хөргөхөөр бэлтгэсэн улбар шар өнгийн кекс. Тэднийг хөргөж байх үед чимэглэх тос бэлтгэ. Цагаан шоколадыг хайлуулж хөргөнө, өтгөн бяслагтай хольж ванилийн сахар нэмнэ. Цөцгий бэлэн болсон бөгөөд бэлэн кексүүдийн дээд хэсгийг чимэглээрэй. Илүү хүчтэй жүржийн амтыг авахын тулд та тэдгээрийг дээр нь сараалжтай жүржийн хальсаар чимэглэж болно.
