Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - balazhany - 1.5 кг;
- - бяслаг (жишээлбэл, Пармезан) - 150 гр.;
- - талхны үйрмэг - 150 гр.;
- - талх - 150 гр.;
- - халуун ногоо;
- - ногоон;
- - сармис;
- - өндөг - 1-2 ширхэг;
- - сүү - 100 мл;
- - зөөлөн бяслаг (жишээлбэл, "Сулгуни", "Моззарелла").
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг шоо болгон хувааж, зөөлөн болтол (15-20 минут орчим) хуурна. Нилээд жижиглэсэн ногооныг зөөлөн болтол 5 минут нэмнэ.
Алхам 2
Хаш хөргөсний дараа давсаар амталж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, талх (сүүнд урьдчилан дэвтээсэн), өндөг, талхны үйрмэг, ургамал, сармис, чинжүү зэргийг нэмж амтлана.
Татсан хашаа хутгана.
Алхам 3
Татсан махнаас хавтгай бялуу хийж, дунд нь зөөлөн бяслаг хийж, бөмбөлөг болгоно.
Үүнийг талхны үйрмэгээр дүрээд алтан хүрэн болтол нь жигнэмэгийг бага зэрэг хуурна.
