Зөөлөн тахиа, халуун ногоотой будаа нь авокадогийн баялаг, цөцгийн тос найрлагатай маш сайн нийцдэг. Улаан лоолийн салатны тавгийг жижиглэсэн ногоон сонгино, килантроар үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 аяга будаа;
- - 300 гр тахианы хөхний булан;
- - 1 сонгины толгой;
- - 2 хумс сармис;
- - улаан лооль;
- - 100 гр лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэ шиш;
- - 4 боловсорч гүйцсэн авокадо;
- - 50 гр чеддар бяслаг;
- - 1 халбага чинжүү зуурмаг;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн килантро эсвэл яншуй халбага;
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, сармис, улаан лоолийг тус тусад нь саванд жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 2
Цагаан будааг саванд хийж дөрөвний нэг аяга хүйтэн ус, бага зэрэг давстай байлгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хутгана, таглаад 10-12 минутын турш бага дулаанаар будаа зөөлөн болж, ус шингээнэ.
Алхам 3
Тахианы махыг жижиг, бүр шоо болгон хайчилж ав. Тосны хагасыг хайруулын тавган дээр халаагаад сонгино, сармисаа 2 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс ав. Үлдсэн тосоо нэмээд тахианы махаа бүх талаараа алтан шаргал болтол хуурна.
Алхам 4
Зуухаа 170 градус хүртэл халаана. Ишийг гал дээрээс аваад будаа, сонгино, сармис, улаан лооль, эрдэнэ шиш, чинжүү зуурмагийг хутгаж, үе үе хутгана. Түүнчлэн, килантро эсвэл яншуй нэмээд үе үе хутгана. Авокадог талыг нь тайрч, нүхийг нь ав. Жижиг халбагаар авокадо целлюлозыг гаргаж ирмэгийг нь тойруулан үлдээгээрэй. Хана нураахгүй байхыг хичээгээрэй. Целлюлозыг будааны хольц дээр нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 5
Цагаан будааны хольцыг завиндаа халбагаар хийж гүехэн халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Бяслагийг нилээд цавчих ба завины орой дээр цацна. Бяслаг хайлж, алтан шаргал хүрэн болтол 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
