Хүнсний ногоо, махны хослол нь зөв үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үргэлж ашигтай байдаг. Хатуу завь туршиж үзээрэй - тэд бүхэл бүтэн гэр бүлд хайртай байх болно.
Орц:
- Zucchini - 3-4 ширхэг;
- Татсан үхрийн мах - 400г;
- Цагаан будаа - ½ аяга;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Цөцгий;
- Өндөг - 1 ширхэг;
- Бяслаг - 300-400 гр;
- Давс чинжүү.
Бэлтгэл:
- Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 20 см урт залуу zucchini авах нь хамгийн сайн арга юм, тэдгээрийг хальсалж, талыг нь хувааж, үрийг нь хуулаад давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй. Хэрэв танд том цэцэрлэгийн zucchini байгаа бол тэдгээрийг зузаан цагираг болгон хувааж, чанаад буцалгах нь дээр.
- Махны бутлуураар үхрийн махыг эргүүлээд шарахаар гал дээр тавина.
- Татсан махыг шарсан байхад нэг том сонгино хальслаад нилээд хэрчиж, бараг бүх шингэн ууршихад махан дээрээ тавина. Бүгдийг хамт хуурч, эцэст нь хагас шилэн цөцгий дээр хийнэ. Үүнийг буцалгаад гал дээрээс нь ав. Өөх тосгүй цөцгий, 10% хүртэл авах нь дээр. Зурган дээрээ онцгой анхааралтай ханддаг хүмүүсийн хувьд та цөцгий тослог багатай тараг орлуулж эсвэл энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг бүрэн хасч болно.
- Бага зэрэг давсалсан усанд будаагаа чанаж болтол буцалгана.
- Хоолонд татсан махаа цөцгийн соус, будаагаар хольж, өндөгийг нь тэнд хувааж, давс, перец нэмж амтлаад сайтар холино.
- Цуккини талыг нь дүүргэсэн дүүргэлт хүртэл хамгийн их хэмжээгээр дүүргэ.
- Бяслаг үрж, дээрээс нь завь цацна.
- Жигнэх цаасыг илгэн эсвэл тугалган цаасаар дэвсэж, дээр нь завь (эсвэл цагираг) тавиад 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон тул та бяслаг хайлах хүртэл 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хоол бэлэн боллоо. Үүнийг дангаар нь эсвэл шинэ ногоогоор чимэглэж болно.
