Төмсний "завь" гахайн мах, бяслагтай

Агуулгын хүснэгт:

Төмсний "завь" гахайн мах, бяслагтай
Төмсний "завь" гахайн мах, бяслагтай

Видео: Төмсний "завь" гахайн мах, бяслагтай

Видео: Төмсний "завь" гахайн мах, бяслагтай
Видео: Распознавание Молнии Оригами Оригами Гром Сюрикен Звезда Ниндзя 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Төмсний аяга нь Оросын хамгийн алдартай хоол юм. Үүнийг бэлтгэх олон төрлийн жор байдаг. Эдгээрийн нэг нь нухсан төмс, халуун ногоо, бяслаг, шарсан гахайн махаар дүүргэсэн залуу төмсөөр хийсэн "завь" юм.

Зураг
Зураг

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • 8 нэгжийн хувьд:
  • - 8 см гахайн мах, 1 см-ийн нимгэн зүсмэл болгон хуваасан
  • - Залуугаас илүү сайн 4 ширхэг том төмс
  • - 3 tbsp. л ургамлын тос
  • - 1/2 tsp давс
  • 1/4 tsp сармис нунтаг
  • - 1/4 tsp чинжүү
  • - 1 tbsp. л сараалжтай пармезан бяслаг
  • - 1/8 халбага нунтагласан хар чинжүү
  • - гүн хайруулын ургамлын тос
  • - 2 аяга сараалжтай чедрийн бяслаг
  • - 1/2 аяга цөцгий
  • - 1/3 жижиглэсэн ногоон сонгино

Зааварчилгаа

1-р алхам

Гахайн эсвэл гахайн махыг 1 см-ийн нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр гахайн мах шаржигнах хүртэл хуурна. Илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Алхам 2

Том төмсийг хальслахгүйгээр сайтар угаана. Илгэн цаасаар хучигдсан хэлбэрээр хийж, 3 хоолны халбаган дээр усална. ургамлын тос халбага. Урьдчилан халаасан зууханд 240 ° С хэмд нэг талдаа 8 минут жигнээд төмсөө эргүүлээд нөгөө талдаа 8 минут жигнэнэ. Төмсийг бүрэн чанаж болгосон бол зуухнаас аваад хөргөнө.

Алхам 3

Төмсийг уртааш нь хэрчинэ. Махны халбагыг тусдаа тавган дээр гаргаж, төмсний хальс "завь" үлдээнэ. Тэд хэлбэр дүрсээ хадгалах хэрэгтэй тул махыг нь бүрэн хусахгүй, 0.5 см орчим үлдээнэ үү.

Алхам 4

Гаргасан төмсний целлюлозыг нухсан төмс болгон нунтаглана. Саванд цөцгийн тос, давс, сармис нунтаг, паприка, пармезан бяслаг, хар чинжүүгээ нухсан төмстэй холино.

Алхам 5

Өөх тосыг тосоор халаана. Төмсний завинуудаа тосондоо дүрээд шаржигнах хүртэл хуурна. Цаасан алчуур дээр тавь.

Алхам 6

Усан онгоцнуудаа хөргөсөн халуун ногоотой нухашаар дүүргээд чедрийн бяслаг цацаж, бяслаг хайлтал 7 минутын турш зууханд хийнэ. Төмсөө цөцгийрүүлж, сонгинотой хамт цацаж, халуунаар үйлчил.

Зөвлөмж болгож буй: