Завь бэлтгэхийн тулд та гөлгөр төмс авах хэрэгтэй, зууван хэлбэртэй төмс сонгох нь зүйтэй. Төмсний гахайн мах, бяслаг завь нь үндсэн хоолоор эсвэл халуун зуушаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 төмс;
- - 100 г гахайн мах;
- - 3 tbsp. цөцгийн халбага;
- - 1 tbsp. халбага цөцгийн тос;
- - Пармезан, давс, ногоон сонгино, газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсгүйгээр зөөлөн болтол буцалгана. Зүгээр л битгий хэтрүүл, тэгэхгүй бол манай завь нурж магадгүй юм. Чанасан төмсийг бүрэн хөргөнө. Төмс бүрийг хоёр хувааж, талыг нь цайны халбагаар арилгаж, талыг нь 5 мм-ийн зайтай байлгана.
Алхам 2
Татаж авсан төмсөө хаях гэж бүү яар, үүнийг дүүргэж нэмнэ. Төмсийг салаагаар нухаж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, үрж жижиглэсэн Пармезан бяслаг, цөцгий нэмнэ. Амт нь чинжүү, давсаар амтлаад сайтар холино. Цөцгийн хэмжээ нь дээш, доошоо ялгаатай байж болно. Дүүргэлтийн тогтвортой байдал нь өтгөн нухаш шиг байх ёстой.
Алхам 3
Гахайн махны туузыг гуравны нэгээр хувааж, хоёр талдаа хуурай хайруулын тавган дээр шаржигнах хүртэл хуурна. Шарсан гахайн махны талыг жижиг шоо болгон хувааж, нухаж бэлтгэнэ.
Алхам 4
Төмсний талыг дүүргэж дүүргээд дээрээс нь гахайн махны туузаар чимэглээрэй. Төмсний гахайн мах, бяслагны завийг 10 минутын турш зууханд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн ногоон сонгино эсвэл бусад шинэ ургамлаар цацна.
