Өндөгний флан бол ер бусын өглөөний хоол эсвэл амттан хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өндөг 3 ширхэг;
- - сүү 1, 5 tbsp.;
- - элсэн чихэр 3 хоолны халбаганууд;
- - өтгөрүүлсэн сүү 1 лааз;
- - нунтаг элсэн чихэр 200 гр;
- - цөцгий 200 гр;
- - улаан үхрийн нүд эсвэл цангис 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг өргөн аяганд хувааж, цохино. Ташуурахаа болилгүйгээр сүүгээ хэсэгчлэн хийнэ. Өтгөрүүлсэн сүүг зөөлөн нэмнэ. Саванд элсэн чихрийг 1 халбага усаар уусгаад бага дулаанаар элсэн чихэр цайвар хүрэн болтол чанана.
Алхам 2
Хоолны халбага эсвэл нарийн боовны сойз ашиглан үрээг үйрмэгийг жигд хэлбэрээр нь жигд тараана. Бага зэрэг карамель нь хэвний ханыг цохих ёстой. Энэ хоолонд өндөр талуудтай хэлбэрийг сонгох нь дээр.
Алхам 3
Сүүний хольцыг болгоомжтой хийнэ. Маягтыг тугалган цаасаар хучиж, ирмэгийг нь таглана. Өргөн саванд ус буцалгана. Фланелетан аягыг усан ваннд хийж, дунд зэргийн гал дээр 15 минут буцалгана. Галаас аваад бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Үхрийн нүдийг хагас нунтаг сахараар хучиж, 1 хоолны халбагатай ус хийнэ, удаан гал дээр тавиад 15 минут буцалгаад хөргөөд хутгагчдаа нухашлаарай. Үлдсэн нунтаг элсэн чихэртэй цөцгий холигчоор дор хаяж 3 минут байлгана. Хумсны, жимсний нухаш нэмнэ. Хоолны амттангаас тугалган цаасыг аваад аяга тавагтай таглаад эргүүлээрэй. Цөцгий соустай хамт үйлчил. Хэрэв хүсвэл шинэхэн жимсээр чимэглээрэй.
