Янз бүрийн дүүргэлттэй махан ороомог хурдан чанаж, амттай байдаг. Дээрээс нь гэнэтийн зочид ирэхэд ташуурдаж болох гайхалтай зууш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Таны сонгосон нимгэн хэрчсэн мах (үхрийн мах, хиам, пасрами, салами гэх мэт - бүгд сайн ажилладаг).
- Зөөлөн цөцгийтэй бяслаг, илүү тохиромжтой халуун ногоотой (Филадельфиа эсвэл үүнтэй төстэй).
- Шинэ лаврын (эсвэл бусад навчит зүйлээс сонгох хэрэгтэй: бууцай, рукола, гаа, дилл, шисо гэх мэт).
- Улирлын чанартай хүнсний ногоо (спаржа, өргөст хэмх, лууван, хонхны чинжүү, байцаа, ногоон сонгино, таана гэх мэт).
- Улирлын чанартай жимс (алим, лийр, манго, папайя, авокадо, гүзээлзгэнэ, тоор гэх мэт).
- Лаазалсан жимс, хүнсний ногоо (даршилсан чинжүү, шарсан улаан лооль, кимчи, даршилсан daikon гэх мэт).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та урьдчилан халуун ногоотой тос бяслаг худалдаж авч болно, гэхдээ өөрөө хийх нь амархан байдаг. Цөцгийтэй бяслагийг дулаан өрөөнд байлгаад зөөлрүүлээд дараа нь доор жагсаасан найрлагатай хольж холино. Махны өнхрөх жор нь тодорхой харьцааг санал болгодоггүй: орц найрлагыг нь өөртөө таалагдах хүртэл нэмж байгаарай!
Давсалсан амтлагч:
- Нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай сармис
- Дижон гич
- Нилээд жижиглэсэн сонгино
- Вустер эсвэл шар буурцагны жан
- Жижиглэсэн ногоон
- Утсан хулд
- Анчусын булангийн нухаш
- Сараалжтай пармезан бяслаг
- Нунтагласан улаан чинжүү, утсан паприка эсвэл бусад халуун ногоо
Амтат амтлагч:
- Жимсний чанамал
- Зөгийн бал
- Цитрусын хальс
- Хөлдөөсөн, гэсгээсэн жимс, нухаш
- Шанцай, Ямайкийн чинжүү эсвэл бусад халуун ногоо
Алхам 2
Махны өнхрүүлгийг өнхрүүлэхийн тулд махыг хайчлах тавцан дээр тавиад, нэг үзүүрээс нь лаврын ойролцоогоор дөрөвний нэгийг нь тавиад, дараа нь лаврын навчны дээр хэрэглэх бусад орцоо нэмнэ.
Алхам 3
Дараа нь цөцгийтэй бяслагыг шугаман дээр хийнэ. Махны дээр лаврын навчийг дээрээс нь доош нь байрлуулвал тэд сайхан зохицож, цөцгийтэй бяслагтай амархан холбогддог гэсэн үг юм.
Алхам 4
Махаа барьж байхдаа махны ороомогыг өнхрүүлээд бөглөөг сайтар боож өгнө.
Алхам 5
Одоо чихмэл махан ороомог (тус бүрийг) ойролцоогоор 1-1.5 см урттай 2-5 хэсэг болгон хайчилж ав. Маш хурц хутга ашиглаад ирмэгийг нь сайхан харагдуулж, цөцгийтэй бяслаг дуусахгүй байхын тулд зүсэгдсэн хэсгүүдийн хоорондох хутгыг арчина.
Алхам 6
Тохиромжтой хэмжээтэй таваг сонгоод махан боовыг түүнд шилжүүлээрэй. Хэрэв тэд дэлгэж эхэлбэл шүдний оо барь.
