Күүки бол бүх насны чихэрлэг шүдтэй хүмүүст, ялангуяа гэртээ, хайраар хийсэн бол тавтай морилно уу. Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ханасан төдийгүй сэтгэл, бие махбодийг өгөөмөр үнэрээр тайвшруулж, тайтгарал, халамжийг өгдөг. Үүний зэрэгцээ, бэлтгэл хийхэд хэдэн цаг зарцуулах шаардлагагүй тул жигнэмэгийн жорыг яаран мэдэхэд хангалттай.
Богино жигнэмэгээр ташуурдуулж өгөв
Орц:
- 2, 5 tbsp. гурил;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 2 тахианы шар;
- 5 tbsp. элсэн чихэр.
Үйл явцыг хурдасгахын тулд цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж болохгүй, эс тэгвээс зуурмаг нь маш их тослог болно. Нунтаг элсэн чихэрийг элсээр солих нь хүсээгүй бөгөөд уусдаггүй тул шүдээ хавирах нь тааламжгүй болно.
Өрөөний температурт цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Үүнийг хутгагч эсвэл холигчоор зуурсан гурил руу түргэн зуурч, үйрмэг болтол нь хутгана. Энэ массандаа өндөгний шараа асгаад дээр нь нунтаг сахараа нэмээд бүгдийг нь нэгэн жигд болтол нь сайтар зуурна. Богино талхны зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд маш уян хатан байх ёстой. Бялуу болгон өнхрүүлээд куб эсвэл очир алмаазаар хувааж эсвэл тусгай зүсэгч ашиглан жигнэмэг хайчилж ав.
180oC хүртэл халаана. Күүкийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг 15 минутын турш жигнэж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө, хурц хутга ашиглан илгэн цааснаас сайтар салгаж, амттанг тавган дээр тавина. Хүссэн бол хайлсан шоколад, чанамал эсвэл амттай мөстөл дээрээс нь хийнэ.
Гурилгүй овъёосны жигнэмэг хийх хурдан жор
Орц:
- 1 tbsp. овъёосны хальс;
- 1 тахианы өндөг;
- 100 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
- 3 tbsp. Сахар;
- 1 tsp ванилийн сахар;
- 40 гр самар (hazelnuts, газрын самар, бүйлс);
- 1, 5 tsp талхны үйрмэг;
- 30 гр хатаасан чангаанз.
Маргарин эсвэл цөцгийн тосыг хоол хийхээс хагас цагийн өмнө зайлуулна. Oatmeal-ийг хамгийн бага температурт хуурай хайруулын тавган дээр хатаана. Шатахаас зайлсхийхийн тулд байнга хутгана. Мөхлөгүүдийг хөргөнө, гялгар уутанд хийгээд гулсмал зүүгээр өнхрүүлээд агууламжийг гурил болгоно. Самарыг нилээд үйрмэг болтол нь бутлана.
Нимгэн жигнэмэг нь үйрмэг, хуурай байдаг бол өтгөн жигнэмэг нь гадна талдаа шаржигнах, дотроо зөөлөн байдаг. Бүтээгдэхүүнийг таны сонголтонд тулгуурлан хэлбэржүүлнэ.
Өндөгний цагаан ба шарыг ялгаж, эхнийх нь хөргөгчинд хийгээд, хоёр дахь нь хоёр төрлийн элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн маргаринаар нухна. Өндөг, цөцгийн тосны хольцыг ширхэгтэй, самар, талхны үйрмэгээр хольж, хөргөсөн өндөгний цагааныг хөөсөнд нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилыг тэнцүү жижиг хэсгүүдэд хувааж, алган дээрээ өнхрүүлэн тавиад халуунд тэсвэртэй цаасаар хучсан эсвэл ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Хэсэг бүрийг хатаасан чангаанзаар чимэглээд жигнэмэгийн зузаанаас хамааран 180оС-т 15-20 минут жигнэнэ.
