Шарлотт бол агаартай хөвөн бялуу, исгэлэн Антоновка зүсмэлүүдийг төгс хослуулсан нарийн боов юм. Гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэг хийхдээ янз бүрийн амтлагч нэмж, тэр болгонд нимбэгний хальс, ваниллин, халуун ногоотой шанцай, кардамон үнэртэй тод, өвөрмөц найрлагыг бүрдүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- том исгэлэн алим - 5 ширхэг;
- шанцай - 1 tsp (заавал биш);
- өндөг - 5 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 tbsp.;
- гурил - 1 tbsp.;
- ванилийн сахар - 1 tsp;
- хөгц тослох тос;
- талхны үйрмэг - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
180 ° C хүртэл халаана. Энэ нь хоол хийх процессын эхэнд хийгдэх ёстой, учир нь сайн дулаарч, жигнэмэгийн зуурмагийг маш хурдан хийдэг. Хэрэв зуухаа хангалттай халаагаагүй бол алтан хүрэн байсан ч гэсэн таны бялуу жигнэхгүй байж болно.
Алхам 2
Алимыг заавал угааж, хальслах хэрэгтэй. Тэд тус бүрийг хэтэрхий том биш ялтсууд эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Алимны зүсмэлүүдийг харанхуй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүстэй хамт цацна.
Алхам 3
Талх нарийн боов бэлтгэ. Энэ нь бялуу, хайруулын тавган дээр хуванцар эд ангигүй хэлбэрээр үйлчилж болно. Үүнийг зууханд хийж болно. Үүнийг тосоор тосолно.
Алхам 4
Талхны үйрмэгийг хайруулын тавагны доод ба хажуу талд цацна.
Алхам 5
Алимыг хэвэнд байрлуул. Бялууг цэвэрхэн харагдуулахын тулд зарим гэрийн эзэгтэй нар зориудаар баяжмал тойрог хэлбэрээр тавьдаг боловч энэ нь шаардлагагүй юм. Та зүгээр л алимаа жигд давхаргаар ёроолд нь асгаж болно. Тэднийг дуртай халуун ногоотой хамт цацна.
Алхам 6
Жигнэмэг хийх цаг болжээ. Шарыг цагаанаас нь салгаж, холигчоор цагааныг нь зодож аажмаар элсэн чихэр, ваниллин, гурил нэмнэ. Хамгийн сүүлд шараар нь зодоод зуурсан гурилаа дахин цохино. Энэ бялуу нь сэвсгэр байх бөгөөд жигнэх үед тогтохгүй.
Алхам 7
Зуурсан гурилаа алимны дээд дээр асгаад хөгцөө урьдчилан халаасан зууханд 40-50 минут байлгана. Жигнэх хугацаа нь таны зуухнаас хамаарна.
Алхам 8
Бялууг зуухнаас гаргасны дараа бага зэрэг хөргөөд дээрээс нь нунтаг сахар цацна. Шарлоттыг дулаан, бие даасан хоол, зайрмаг эсвэл цайтай амттангаар үйлчилдэг.
Сайхан хооллоорой!
