Нарийхан бүтэцтэй үзэсгэлэнтэй, агаартай, гайхалтай амттай бялуу нь зочдыг хоолны ур чадвараараа гайхшруулахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан төгс амттан юм. Бялуу хийхэд маш их цаг хугацаа зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд түүний орц найрлагыг аль ч дэлгүүрээс олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 175 гр цөцгийн тос;
- - 250 гр элсэн чихэр;
- - 4 өндөг;
- - 200 гр гурил;
- - нэг халбага жигд нунтаг;
- - нунтагласан бүйлс - 50 гр;
- - цөцгий - 75 гр;
- - 2 халбага ванилийн ханд;
- - 250 гр гүзээлзгэнэ;
- - чимэглэх зориулалттай цөөн тооны бүйлсний ширхэг.
- Цөцгийн хувьд:
- - 200 гр тос бяслаг;
- - 25 гр элсэн чихэр;
- - 1 том өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаагаад 23 сантиметр диаметртэй салдаг хэлбэрийг бага хэмжээний цөцгийн тосоор тосолж, ёроол, хажуу талыг нь жигд цаасаар бүрхэнэ.
Алхам 2
Нэг аяганд цөцгий найрлагыг нь жигд болтол нь хутгаад хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс цөцгий нь усархаг болно. Бид үүнийг хойш тавив. Гүзээлзгэнээс ишийг нь авч, жимсийг зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 3
Өөр саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, гурил, жигнэмэг, нунтагласан бүйлс, бага зэрэг давс, цөцгий, ванилийн хандыг холино. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах.
Алхам 4
Зуурсан гурилын талыг хэвэнд хийж, гүзээлзгэний талыг нэмнэ. Бид зуурсан гуриланд жижиг нүх гаргаж (1-1.5 сантиметр гүн, 5-7 сантиметр урт) хийж, цөцгийтэй бяслагны хагасыг нь дотор нь хийнэ.
Алхам 5
Үлдсэн зуурсан гурилаа зөөлөн гаргаж, гүзээлзгэнэийг гадаргуу дээр жигд тарааж, цөцгийд зориулж ховил хийж, тавина. Бялууг бүйлсний ширхэгээр цацна.
Алхам 6
Бид бялууг 50-60 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг модон шорлог эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгаарай. Бялууг хайруулын тавган дээр 20 минут байлгаад таваг руу шилжүүлээрэй. Бэлэн болсон амттанг бүлээн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
