Хүйтэн бялуу нь дулааны улиралд баярын ширээн дээр маш анхны харагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - элсэн чихэр 100 гр;
- - хөргөсөн тахианы өндөг 3 ширхэг;
- - гурил 85 гр;
- - цөцгийн тос 20 гр;
- - какао 1 tbsp. халбага.
- Моссын хувьд:
- - цөцгий 1 л;
- - желатин 25 гр;
- - ванилийн сахар 5 гр;
- - элсэн чихэр 0.5 аяга.
- Вазелин, чимэглэлийн зориулалттай:
- - алимны шүүс 550 мл;
- - нимбэгний шүүс 1 tbsp. халбага;
- - элсэн чихэр 100 гр;
- - желатин 15 гр;
- - гүзээлзгэнэ 250 гр;
- - гаа навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Гурилыг какао шигшиж, өндөгний холимог дээр зөөлөн нэмнэ.
Алхам 2
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ, 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Желатиныг 100 мл усаар асгаж 25 минут байлгана. Дараа нь желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халаана.
Алхам 4
Ваниль болон ердийн элсэн чихэртэй цөцгий хөөс. Үргэлжлүүлэн зодож, хөргөсөн желатинаар хийнэ. Масс сэвсгэр болоход бэлэн жигнэмэг бялуу дээр тавь. 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 5
Желатин вазелиний хувьд 70 мл ус асгаж, 25 минутын турш байлгаад халаана. Желатин уусах ёстой.
Алхам 6
Алимны шүүсэнд элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусч хөргөх хүртэл халаана. Бэлэн желатинтай холино.
Алхам 7
Хөлдөөсөн мосс дээр гүзээлзгэнэ, гаа тавина, вазелин хийнэ. Бялууг хөргөгчинд 6 цаг байлгана. Хүйтэн үйлчил.
