Гүзээлзгэнэ нь маш уян хатан тул аливаа хоол, тэр дундаа жигнэмэггүй бялуу хийхэд тохиромжтой бөгөөд бүх төрлийн жигнэмэг, богино боовноос хамаагүй эрүүл байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- ▪ Гүзээлзгэнэ (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 200-250 гр
- ▪ Байгалийн тараг - 350 гр
- ▪ Какао нунтаг - 1 tbsp. л.
- ▪ Сүү - 300 мл
- ▪ Желатин - 40 гр
- ▪ Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
- ▪ Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- Хөндий эдлэл
- Зөөврийн бялуу тогоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүү дээр желатин нэмээд нухаш 10 гр үлдэнэ. Сүүг удаан гал дээр халааж, буцалгахгүйн тулд үе үе хутгана. Желатин уусмагц галыг унтраа.
Алхам 2
Саванд тараг хийнэ, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь холигчоор цохино. Дараа нь сүүгээ тэнд асгаад дахин цохино. Нимгэн урсгалаар цутгах нь дээр юм - энэ аргаар ташуурдах нь илүү хялбар болно.
Алхам 3
Массын гурав дахь хэсгийг салгаж, какао нунтагтай хольж, зөөврийн хэвэнд хийнэ, 15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 4
Бялууны хөлдөөсөн давхарга дээр үлдсэн массыг тарагтай хамт хийнэ, мөн хөлдөөгчид 15 минут орчим байлгах хэрэгтэй.
Алхам 5
Үүний зэрэгцээ үлдсэн желатин болон 50 г усыг хольж 10 минут орчим байлгана, дараа нь желатиныг буцалгахгүй болтол халаана.
Алхам 6
Холигчдоо гүзээлзгэнэийг үлдсэн сахартайгаа нийлүүлж, сүүлчийн удаа желатинаар хаяна. Энэ нь гүзээлзгэнэтэй бялууны сүүлчийн, хамгийн үзэсгэлэнтэй давхарга байх болно. Одоо таны тавгийг бүрэн хаттал хөлдөөгчид хийх л үлдлээ.
