Cheesecake бол зуслангийн бяслаг эсвэл өтгөн бяслаг дээр үндэслэсэн нарийн амттан юм. Энэ бол цэвэр Америк хоол юм. Энэ амттанг зууханд болон дулааны боловсруулалтгүйгээр бэлтгэх хоёр арга бий. Бид зууханд шинэхэн нэрсээр төгс тохирсон шоколадтай бяслагтай бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр шоколадтай жигнэмэг;
- - 220 гр тос бяслаг;
- - 220 гр хар шоколад;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 4 өндөг;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - хагас шил шинэ нэрс;
- - 2 tbsp. гурил, цөцгийн тос халбага;
- - 1 tsp ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
160 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь.
Алхам 2
Энэ үед шоколадны жигнэмэгийг буталж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор хутгана.
Алхам 3
Күүкийг хэвний ёроол руу шилжүүлээд илүү нягт дараарай.
Алхам 4
Күүкийн хуудсыг 10 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь бялууг хэвнээс нь салгалгүй хөргөнө.
Алхам 5
Холигч ашиглан бяслагыг элсэн чихэр, гурил, ванилийн хамт жигд болтол нь цохино. Хайлсан хар шоколадыг хийнэ, хутгана.
Алхам 6
Тахианы өндөгийг холимогоор нь хутгаад дахин хутгагчаар цохино. Энэ массыг хөргөсөн жигнэмэгийн суурь дээр хийнэ.
Алхам 7
Шоколадтай бяслагтай бялууг зууханд 1 цаг байлгана.
Алхам 8
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд, хэвний хананаас хутгаар сайтар салгаж, хөргөгчинд 4 цаг байлгана.
Алхам 9
Хөргөсөн бяслагны бялууг нэрсээр чимэглэх хэвээр байна. Дээрээс нь элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна.
