Гичийн бялууг үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд халуун цайтай хамт өгч болно. Энэ нь цөцгий, цөцгийтэй болгосон тул зөөлөн бөгөөд зөөлөн болж хувирдаг. Бялуу нь анхны амтаас гадна хоолны дуршил сайтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр гурил;
- - 200 мл тос 23% өөх тос;
- - 190 гр цөцгийн тос;
- - 115 мл цөцгий;
- - 100 мл сүү;
- - 100 гр Gruyere бяслаг;
- - 4 өндөг;
- - 3 tbsp. гичийн халбага;
- - элсэн чихэр, хар чинжүү, амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 170-189 градус хүртэл халаана. Гурил шигшээд дээр нь 180 гр хүйтэн цөцгийн тос нэмээд гурилтай хамт шоо болгон хуваагаад дараа нь гараараа үрж нэгэн төрлийн үйрмэг авна. Үйрмэгийн төвд сэтгэлийн хямралыг хийж, 1 халбага цөцгий, өндөг, элсэн чихэр, давс нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлээд гялгар цаасаар боож хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана.
Алхам 2
Хавар хэлбэртэй савыг үлдсэн тосоор тослох. Хөргөсөн зуурсан гурилаа өнхрүүлэн хэвэнд хийж өндөр талыг нь хэлбэржүүлж хэд хэдэн газраар сэрээгээр цоолно. Таны зуурмаг нэлээд уян хатан байх ёстой. 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Үүнийг өндөг, сүү, цөцгий, гич, цөцгийтэй холино. Бялууг дүүргэхийн тулд чинжүү, давсаар амтална.
Алхам 4
Жигнэсэн зуурсан зуурмагийг дүүргэгчээр дүүргээд дахин 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Гичийн tart нь дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно. Хэрэв та ер бусын нарийн боов дуртай бол бялуунд дуртай байх хэрэгтэй - энэ бол зүгээр л сонирхогч болж хувирна.
