Үхрийн мах, сонирхогчийн шөл нь анхилуун үнэртэй анхилуун хоол юм. Үдийн хоолны үеэр танд хэрэгтэй зүйл!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн мах 300 гр;
- - сонирхогчийн 150 гр;
- - селөдерей 2 иш;
- - төмс 5-6 ширхэг;
- - лууван 1 ширхэг;
- - улаан лооль 1 ширхэг;
- - ургамлын тос;
- - ногоон;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь 2.5 литр буцалж буй давсалсан усанд хийж зөөлөн болтол нь чанаад, хөөсийг үе үе арилгана. Махаа аваад шөлийг шүүнэ.
Алхам 2
Хэм, селөдерейг тууз болгон хайчилж ав. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгоно. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Улаан лоолийг түлэх, хальсыг нь авч, шоо болгон хуваасан.
Алхам 3
Ургамлын тос нэмсэн хайруулын тавган дээр лууван, селөдерей хуурч, улаан лоолийг нэмээд 7-10 минут буцалгана.
Алхам 4
Шөл дээр төмс нэмээд 15 минут буцалгасны дараа үхрийн мах, хиам, шарсан ногоо, давс, перец нэмээд дахиад 10 минут буцалгана. Бэлэн шөлийг таглаад 10 минутын турш исгэж байлгана. Үйлчилж байхдаа шинэхэн ургамал цацаж болно.
