Орон дээр анхны ногоонууд гарч ирэнгүүт олон гэрийн эзэгтэй нар тэднийг загасчлах, мах, чөмөг, салат хийх зэрэгт эхний болон хоёрдугаар хоолонд нэмдэг. Та үүнээс халуун ногоотой хушга амтлагчтай ургамал бүхий бин хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хуушуурын хувьд:
- - ногоон (манжингийн орой, хорхой, ногоон сонгино, сармисны өд, шанцайны ургамал навч) 250-300 гр;
- - лууван 1 ширхэг.
- - өндөг 2 ширхэг;
- - kefir 1 tbsp.;
- - семолина, гурил тус бүр 2 хоолны халбаган дээр;
- - жигд нунтаг 1 tsp;
- - сод 0.5 tsp;
- - чинжүү, давс.
- Соусын хувьд:
- - хушга цөм 0.5 tbsp.;
- - лаврын, яншуй 1/2 баглаа;
- - хатуу бяслаг 70 гр;
- - 3 шүдний сармис;
- - цөцгий 1/4 tbsp.;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатуу ишийг ногооноос аваад нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгийг хумсны давсаар холино.
Алхам 2
Жижиглэсэн ногоон, өндөгний лууванг нэгтгэнэ. Кефир, гурил, семолина нэмээд перецээр амтлаад сайтар холино. Семолиныг хавагнахын тулд хольцыг 10-15 минутын турш байлгана. Ногоон массандаа жигд нунтаг болон хөөсөн сод нэмнэ. Нэг халбагатай зуурсан гурилаа халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Соусын хувьд хуурай хайруулын тавган дээр самараа бага зэрэг хуурна. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Өвс, давсыг зуурмаг дээр сайтар нунтаглана. Нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмээд нэгэн төрлийн болтол нунтаглана. Дараа нь самараа нэмээд дахин нунтаглана. Массыг саванд шилжүүлж, цөцгий болон сараалжтай бяслагны хагасыг асгаж холино. Дараа нь үлдсэн бяслаг нэмээд дахин хутгана.
Алхам 4
Үйлчлэхдээ бинкаа шинэ ногооны салатаар чимж, соустай хамт хэрэглээрэй.
