Зөвхөн нэг махаар хийсэн shish kebab олон хүнд таалагддаггүй. Гахайн махны kebab, ургамлын соустай хүнсний ногооны гайхалтай жор байдаг. Төгс хослол, хөнгөн халуун ногоотой үнэр нь таны хоолны цэсийг төрөлжүүлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 компьютер. zucchini;
- - 1 хаш;
- - 1 кг гахайн мах;
- - 1 амтат чинжүү;
- - 6 ширхэг. дунд улаан лооль;
- - 6 ширхэг. жижиг төмс;
- - 20 мл чидун жимсний тос;
- - 1 компьютер. Лимон;
- - 50 г килантро ногоон;
- - 2 ширхэг. сармисны хумс;
- - 30 гр ногоон лаврын;
- - 5 гр давс;
- - 10 гр хар газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх ногоог цаасан алчуур дээр угааж, хатаа. Төмсийг хальслаарай. Үр, ишнээс чинжүүг цэвэрлээрэй. Сармисаа сармисаа цэвэрлэж, нунтаглаж эсвэл керамик зуурмагаар бутлана. Үүнийг бусад ногоогоос ялгаж салгаарай. Буталсан сармис 30 минут орчим сууж байх ёстой.
Алхам 2
Хурц хутгаар хүнсний ногоог хайчилж ав. Хэрэв төмс нь хангалттай жижиг биш бол түүнийгээ хоёр хуваасан боловч жижиг төмс хэрэглэх нь зүйтэй. Цуккини ба хашыг жижиг дугуйлан болгон хайчилж ав. Улирлын улаан лооль.
Алхам 3
Махаа сайтар зайлж, тэнцүү хэмжээгээр хувааж ав. Ургамлыг нилээд цавчих ба нэг аяганд сармис, чинжүү, давстай холино. Тэнд нимбэгний шүүс, чидуны тос нэмнэ.
Алхам 4
Мах, хүнсний ногоог ургамал бүхий саванд хийж хутгаад 20-30 минут буцалгана. Та шорлог дээр хүнсний ногоо хийж, шарсан мах хийж болно.
