"Котлет" хоол нь өөрөө Европоос Оросын хоолонд орж ирсэн. Шүүслэг үхрийн махны котлетыг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй. Гэрийн үхрийн махан боов хийх нь хурдан бөгөөд хялбар юм. Бараг бүх хүмүүс хооллодог. Би үдийн хоолондоо котлетаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 грамм үхрийн мах;
- - 2 сонгино;
- - 2 хумс сармис;
- - 200 грамм цагаан талх;
- - 1 өндөг;
- - гурил 100 грамм;
- - 100 грамм наранцэцгийн тос;
- - давс, чинжүү, амтлагч халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мах, сонгино, сармис, талхыг цавчих. Бүх зүйлийг мах бутлуураар дамжуулна.
Алхам 2
Өндөгийг хагалж, татсан маханд нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад халуун ногоо нэмээд татсан махаа гараараа сайтар холино.
Алхам 3
Сохор жижиг зууван котлет.
Алхам 4
Котлетоо шарахын өмнө гуриланд дүрнэ. Котлетыг наранцэцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ.
Алхам 5
Котлетыг тал бүр дээр 3-5 минутын турш хуурна. Дараа нь ус нэмээд таглаад хоёр минут буцалгана.
