Үүлийг амтлахыг хүсч байна уу? Та үүнийг боломжгүй гэж бодож байна уу? Гайхамшигтай амттай Японы хөвөн бяслагтай бялуу нь танд ийм мэдрэмж төрүүлэх болно. Нарийхан, агаартай, энэ нь зүгээр л аманд чинь хайлдаг! Энэхүү амттан нь одоохондоо хэнийг ч хамаагүй орхисонгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тос - бяслаг (Mascarpone, Philadelphia эсвэл үүнтэй төстэй зүйл) - 500 гр;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 70 гр;
- - гурил - 60 гр;
- - эрдэнэ шишийн цардуул - 1, 5 хоолны халбаганууд;
- - сүү - 170 мл;
- - элсэн чихэр - 0, 7 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслагны бялууг бэлтгэхээс хэдэн цагийн өмнө хоолыг хөргөгчнөөс гаргаж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр чанах хүртэл өрөөний температурт байх ёстой. Бялуу хуваасан таваг хэрэглэх нь дээр. Энэхүү бяслагны бялуу нь маш нарийн ширхэгтэй тул түүнийг ердийн хэлбэрээс нь гэмтээхгүйгээр арилгах нь маш хэцүү байдаг. Талхыг жигнэх явцад усанд байх тул бүх нэвчилтийг тусгаарлах шаардлагатай. Бид хэлбэрийг гаднах ирмэгийн дагуу тугалган цаасаар боож өгдөг.
Алхам 2
Бид зуурсан гурилаа усан ваннд хийх болно. Өргөн ёроолтой сав авч, буцалсан ус асгаж, ус нь ойролцоогоор 2-3 см өндөр болтол нь аягатай бяслаг хийж, дээр нь сүү нэмнэ. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хуваагаад тийшээ явуул. Гар холигч ашиглан холимогийг нэгэн төрлийн болтол нь цохино.
Алхам 3
Гурилыг цардуулаар шигшээд аяганд бага зэрэг нэмээд бөөн бөөн юм үлдэхгүйн тулд зөөлөн хутгана.
Алхам 4
Уурагуудаас шарыг ялгаж ав. Шарыг 2 хоолны халбагын элсэн чихэрээр шар тосыг цайтал нь зоддог. Ташуурсан шарыг зуурсан гурилтай холино.
Алхам 5
Цагаан хөөс хүртэл цагааныг цохино. Үргэлжлүүлэн цохихдоо нимгэн урсгалаар элсэн чихэр нэмнэ. Хатуу цагаан оргил хүртэл хумсны. Хэд хэдэн алхамаар бид уургийг үндсэн хольцоор өөрчилдөг. Бид бүх зүйлийг хурдан хийхийг хичээдэг боловч холимог нь агаарыг хадгалахын тулд болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Алхам 6
Одоо бяслагтай бялууг хэвэнд наалдахгүйн тулд хөгцөө илгэнээр хучих хэрэгтэй. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ.
Алхам 7
Зуухыг 150 градус хүртэл халаана. Хуруугаараа өндөр усыг гүн жигд тавган дээр хийж, зуурсан гурилан хөгц тавина. Бид нэг цаг 20 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь бид зуухнаас маягтыг аваад бяслагтай бялууг хэсэг хугацаанд зогсооно. Бэлэн болсон бяслагтай бялууг эргүүлээд нунтаг элсэн чихэр, жимс эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар хүссэнээрээ чимэглээрэй.
