Нэгэн зуны оршин суугч, анчинтай уулзах үеэр надад энэ салатыг амсах боломж олдов. Түүний амт нь нэрийг бүрэн зөвтгөдөг. Хэдийгээр та өөрийн цэцэрлэггүй байсан ч гэсэн шинэ тоглоом тоглох нь хамаагүй, хамаагүй. Танд хэрэгтэй бүх орцыг аль ч супермаркетаас авах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нугас булан - 300 грамм;
- - гуа целлюлоз - 300 грамм;
- - Ромайн шанцайны ургамал - 1 баглаа;
- - шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- - улаан сонгино - 1 ширхэг;
- - хар эсвэл улаан улаалзганы вазелин - 150 грамм;
- - бальзамын цуу - 20 миллилитр;
- - махан шөл - 100 миллилитр;
- - чидун тос - 20 миллилитр;
- - давс, чинжүү - давуу эрхийн дагуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нугасны мах нэлээд хатуу тул хоол хийхээс өмнө бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд филеийг хүнсний хальсандаа боож, ус цацахгүй байхаар гал тогооны алхаар цохиж болохгүй. Өргөтгөж, хоёр талдаа давсаар амтална. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тал бүр дээр нь 10-15 минутын турш бүхэл бүтэн филе хуурна. Дараа нь махыг хайчлах самбар руу шилжүүлж, илүүдэл тосыг арилгаж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Одоо та гуа, ургамал, ногоотой тэмцэх хэрэгтэй. Гуагаа сайтар угааж, хальслаад үрийг нь арилгана. Үүнийг зүсмэлүүд болгон хувааж, тэдгээр нь эргээд махнаас илүүгүй зүсмэлүүд болгон хуваа. Салатыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Навчийг овоолж нугалж, хутгаар нимгэн тууз болгон хуваа. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхний иш, савыг хайчилж ав; хэрэв хүсвэл хальсалж болно. Хагас хувааж, дараа нь зүсмэлүүдээр хуваана. Тиймээс бүх найрлага нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой.
Алхам 3
Энэхүү салатыг жинхэнэ ёсоор нь хийсэн боолтны хувьд та жимсний вазелиныг чинжүү, давс, цуугаар нунтаглаж, оливийн тостой хольсон шөлөөр шингэлэх хэрэгтэй. Эцэст нь бүх найрлагыг гүн салат саванд хийж холино. Шингэн түлшийг үйлчлэхээс өмнө хэсэгчлэн тавган дээр хийх нь дээр.
