Шувууны салатанд дуртай хүмүүст зориулсан сонирхолтой сонголт. Салат нь нэлээд өтгөн, дажгүй хүйтэн тул урьдчилан бэлтгээд үндсэн хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - алаг булан - 400 грамм;
- - шанцайны ургамал толгой - 1 ширхэг;
- - ямар ч төрлийн үзэм - 40 грамм;
- - нарс самар - 40 грамм;
- - цагаан дарсны цуу - 1 халбага;
- - бальзамын цуу - 1 халбага;
- - чидун жимсний тос - 60 миллилитр;
- - улбар шар - 1 ширхэг;
- - газрын хумс, давс, чинжүү - давуу эрхийн дагуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чулууны тосоор бүх алаг булангийн шарсан махыг хуурна. Улбар шар өнгийн шүүсийг шахаж, гүехэн саванд хийнэ. Түүсэн, угаасан үзэмээ нэмээд буцалгана. Галыг унтрааж, хагас цаг орчим байлгана. Үүний дараа илүүдэл шингэнийг зайлуулах шаардлагатай болно.
Алхам 2
Хуурай хайруулын тавган дээр хальсалж нарсны самарыг гурван минутын турш халаана. Саванд самар, үзэм, газрын хумсыг холино. Булангаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, үр дүнд нь холино. Салатны навчийг угааж, хуурай болго. Тэдгээрийг гараараа тавган дээр татаж, дээр нь бэлтгэсэн алаг мах, үзэм, самар тавина.
Алхам 3
Боолтыг тусдаа саванд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чидуны тосыг хоёр төрлийн цуутай хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Хөдөлж, тугалган цаасаар хучиж хагас цагийн турш исгэж байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө салат дээр боолтыг дусаана.
