Дунд зэргийн халуун ногоотой амт, сайхан үнэртэй, гайхалтай хүйтэн ногоотой хоолны дуршил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 335 гр улаан чинжүү (чихэрлэг);
- - 415 гр хаш;
- - 75 мл ургамлын тос;
- - 18 гр сармис;
- - давс;
- - 215 гр яншуй ба килантро.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан чинжүүгээ угааж, ургамлын тосоор бүрээд, зууханд 250 градусаас хэтрэхгүй температурт 35 минут орчим жигнэнэ. Жигнэх явцад чинжүүгээ заримдаа хальсалж жигнэхийн тулд хальсаа эргүүлж байх хэрэгтэй.
Алхам 2
Зуухнаас чанаж болгосон чинжүүгээ аваад хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг сайтар арилгаж, уртын дагуу зүснэ. Үрийг нь чинжүүгээс ав.
Алхам 3
Хашыг зайлж, хальсалж, урт, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь давсаар үрээд 25 минутын турш битүүмжилсэн саванд хийж, дараа нь хашнаас шүүсийг зайлуулж угааж, салфеткаар арчина.
Алхам 4
Хашны хэсэг бүрийг ургамлын тосонд дүрээд бүх талаас нь сайтар хуурна.
Алхам 5
Сармисыг хальсалж, цавчих. Ногоон ногоог зайлж, маш нарийн хэрчинэ.
Алхам 6
Хоолны хальс аваад, эхлээд тэгш өнцөгт шиг зүйлийг олж авахын тулд хашны хэсгүүдийг тавь. Дараа нь хашыг хагас сармисаар үрж ав. Үүний дараа дээр нь чинжүү хийж, давс, ургамал, үлдсэн сармисаар цацна.
Алхам 7
Дараа нь та киноны ирмэгийг өргөж, хүнсний ногоогоо маш нягт өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хүнсний ногоо илүү хүчтэй наалдаж байх тусмаа шүүслэг болно. Шөнийн турш бэлэн өнхрүүлгийг хөргөгчинд хийнэ.
