Элэг нь асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул түүгээр хийсэн аяга таваг нь ялангуяа үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог. Элэгийг хоол хийх олон арга байдаг бөгөөд хамгийн амттай сонголтуудын нэг бол чихмэл элэг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 630 гр гахайн элэг;
- - 310 гр амтат чинжүү;
- - 260 гр лууван;
- - 370 гр хатуу бяслаг;
- - 420 мл сүү;
- - 410 мл цөцгий;
- - 30 гр сармис;
- - 110 гр манна.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сайтар зайлж угаана. Сүүнд дэвтээж, хөргөгчинд 10 цаг байлгана.
Дараа нь элэгийг хөргөгчнөөс аваад зайлж, салфеткааар хатаана.
Алхам 2
Нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг, цөцгий, давс холино. Чинжүүтэй улирал хийж, сармисаа нэмээд дахин сайтар холино.
Алхам 3
Лууванг хальсалж, тууз болгон хуваа. Чинжүүгээ угааж, үрээд, нилээд хэрчинэ.
Алхам 4
Цөцгий, бяслагны хольцыг элэгний хэсэг дээр тавиад дээр нь лууван, чинжүү тавиад өнхрүүлгийн хэлбэрээр боож өгнө.
Алхам 5
Самнасан боодол бүрийг сайтар өнхрүүлж, тугалган цаас руу шилжүүлж, сайтар боож өгнө.
Алхам 6
Бялууг тавган дээр тугалган цаасаар хийж, зууханд 42 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэж эхэлснээс хойш 20 минутын дараа өнхрүүлгийг эргүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Хоол хийх дууссаны дараа өнхрүүлгийг тугалган цааснаас гаргаж, нимгэн хэсэг болгон хуваана.
