Эрт дээр үеэс байцаа олон ард түмэн хүндэтгэж ирсэн. Ихэнх архаг өвчнийг даван туулах чадвартай олон өвөрмөц шинж чанарууд байдаг. Тарротроны хүчил агуулдаг тул хүнсний ногоо нь хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтдаг. Байцаа нь даршилсан байцаа болон бусад хоолонд маш их хэрэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- -маргарин - 250 гр;
- - ус - 250 мл;
- - мөөгөнцрийн (хуурай) - 30 гр;
- - сод - 15 гр;
- - элсэн чихэр - 60 гр;
- - давс - 18 гр;
- - гурил - 500 гр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - лууван - 3 ширхэг;
- - нум - 1 ширхэг;
- - байцаа - 600 гр;
- - элсэн чихэр - 30 гр;
- - давс - 9 гр;
- ургамлын тос - 30-40 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид бялуунд зориулж бүх бүтээгдэхүүнийг цуглуулдаг - энэ нь процессыг хялбарчилж, хурдасгах болно. Бүх зүйл бэлэн байх үед хоол хийх нь зөв найрлагыг хайж олоход цаг хугацаа зарцуулахгүйгээр илүү хурдан болдог.
Алхам 2
Маргариныг жижиг шоо болгон хайчилж аваарай - ингэснээр илүү хурдан хайлж, буцалгахгүй. Маргарин хайлуулахдаа буцалгахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та уурын банн эсвэл маргариныг цахилгаан гал дээр удаан гал дээр зөөлрүүлж болно.
Алхам 3
Мөөгөнцрийг бага хэмжээний бүлээн усанд уусгана - бөөнд нь бүрэн оруулахгүй байх шаардлагатай. Илүү сайн уусахын тулд 10-15 минут байлгана.
Алхам 4
Маргариныг гүн гүнзгий саванд хийж мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, сода, гурилтай холино. Хүчтэй зуурах - та ус, гурилын хэмжээг тохируулах боломжтой.
Алхам 5
Зуурмагийг 30-40 минутын турш байлгана.
Алхам 6
Лууванг хальсалж, үрж жижиглээрэй. Дунд эсвэл том хэмжээтэй ашиглах нь дээр бөгөөд дараа нь дүүргэлт нь нэгэн төрлийн тогтвортой байдал болж хувирна.
Алхам 7
Байцаагаа тууз болгон хэрчиж, сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчинэ.
Алхам 8
Хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаагаад тос нэмээд лууван тавина. 4-5 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Бэлтгэсэн аяга руу шилжүүлээрэй.
Алхам 9
Хайруулын тавган дээр тос нэмээд байцаагаа элсэн чихэр, сонгино, давсаар цацна. 7-10 минутын турш хооллоорой. навч зөөлрөх хүртэл.
Алхам 10
Шарсан ногоог нэгтгэнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино.
Алхам 11
180 градусын зуухыг асаагаарай - бялуу чанаж байх үед энэ нь халах болно.
Алхам 12
Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваагаад нэгийг нь арай жижиг болгож болно. Тус бүрийг 1-1.5 см зузаантай болгоно.
Алхам 13
Жигнэмэгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилын нэг давхаргыг тавина. Бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээрээ жигнэмэгээ хийж, дээр нь хоёр дахь зуурсан гурилаар хучна.
Алхам 14
Бялууныхаа дээд талыг цөцгийн тос эсвэл зодуулсан өндөгний шараар тослоорой. Шатаасан үед энэ нь өвөрмөц улаан сүүдэр, царцдас өгөх болно.
Алхам 15
Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа - 40-50 минут. Бялуугаа аваад бага зэрэг хөргөнө. хэсэг болгон хувааж, амттан тавган дээр тавина эсвэл том таваг дээр хийж болно. Сайхан хооллоорой!
