Шинэ жилийн өмнөх өдөр олон гэрийн эзэгтэй нар баярын ширээнд халуун хоолоор юу авчирч болох талаар боддог. Алим, усан үзэм бүхий нугас бол таны гэрт аз авчрах нь гарцаагүй бөгөөд маш амттай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нугас гулууз - 1 ширхэг. (1.5 кг орчим);
- - үргүй цагаан усан үзэм - 100 гр;
- - дунд зэргийн хэмжээтэй алим - 2 ширхэг.
- - шингэн зөгийн бал - цөөн хэдэн халбага;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нугасны гулуузыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Нэг саванд нунтагласан хар чинжүүгээ давстай хольж, нугасны дотор ба гадна талыг энэ холимогоор үрнэ.
Алхам 2
Нэг алим аваад хальсыг нь аваад шаантаг болгон хуваа. Усан үзэмийг мөчрөөс аваад алимны шаантагтай холино. Дараа нь нугасыг усан үзэм, жижиглэсэн алимаар дүүргэ.
Алхам 3
Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Энэ нь дулаарч байх үед гулууз махыг жигнэх таваг эсвэл тавган дээр тавина. Зууханд хийж 40 минутын турш хооллоорой. Нугас жигнэх зуураа хоёрдахь алимаа хальслаад шаантаг хэрчинэ.
Алхам 4
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа нугасаа гаргаж, суллагдсан өөх тосоор элбэг дэлбэгээр хийнэ. Өөх тосоор цацаж байх ёстой жижиглэсэн алимныхаа эргэн тойронд байрлуулаад 20 минутын турш зууханд буцааж илгээнэ үү.
Алхам 5
Үүний дараа жигд хуудсыг дахин авч, хоол хийх сойз ашиглан нугасны гулуузыг бүх талаас нь зөгийн балаар арчина. Дараа нь нугасаа зууханд буцааж, сайхан хүрэн царцдас гарч иртэл 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
