Mackerel өнхрөх нь баярын цэсэнд бүрэн нийцэх болно, ялангуяа ийм зуушаар үнэтэй бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй болно. Хоолны амт нь строганинтай төстэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Шинэ хөлдөөсөн макрель - 6 ширхэг
- Сармис - 2 толгой
- Давс - 1-1.5 халбага
- Газрын анхилуун чинжүү - 1/2 халбага
- Газрын хар чинжүү - 1/2 халбага
- Лаврын навч - 2-3 навч
- Илгэн цаас эсвэл хүнсний хальс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Макрелийг бүрэн гэсгээх хүртэл махыг нь нядлах нь илүү хялбар болно. Бид загасыг цэвэрлэж, толгой, сүүлийг нь таслав. Сэрвээгээ хайчаар хайчилж ав. Бид хоёр хажуугийн нурууны дагуу гүнзгий зүсэлт хийж, ясыг гаргаж, гэдэс дотрыг хальснаас цэвэрлэнэ.
Алхам 2
Бэлтгэсэн макрелийн филе угааж, бага зэрэг хатааж, тараана. Сармисаа нилээд цавчих ба эцэст нь хутганы ирээр бага зэрэг дарж, лаврын навчийг гараараа цавчих ба халуун ногоотой хольж жигд тараана.
Алхам 3
Бэлтгэсэн булангаа манай халуун ногоотой хольж жигд цацна.
Алхам 4
Бид хоёр ширхэг өнхрүүлээд эргүүлнэ. Та загасыг давхцуулж, сүүлнээс толгой хүртэл өнхрүүлж болно. Булангаа өнхрүүлэн зөөлөн зөөлөн чангална.
Алхам 5
Бид үүнийг хүнсний хальсан дээр сайтар боож өгдөг. Халуун ногоо дусааж, дэвтээхийн тулд өнхрүүлгийг 5-6 цаг байлгана. Дараа нь бид үүнийг хөлдөөх зориулалттай хөлдөөгчид хийнэ. Нимгэн зүсмэлүүдээр өнхрүүлээд хайчилж ав.
