Тааламжтай самар луувангийн тэмдэглэл бүхий халуун ногоотой дуслууд нь буфет зуушны хувьд төгс төгөлдөр юм. Тансаг зуушийг ямар ч хуванцар бяслагаар хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бяслаг зуушны хувьд:
- - 200 гр хатаасан чангаанз;
- - 96 гр Mimolet бяслаг (энд Bio-Rueblikaese лууван);
- - Филадельфийн 80 гр бяслаг (энд өтгөн Алмет);
- Соусын хувьд:
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 300 гр жүржийн шүүс;
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 64 гр шарсан карамельжуулсан hazelnuts;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улбар шар өнгийн соус хийх. Улбар шар өнгийн шүүсийг хийж, элсэн чихэртэй холино. Гал дээр тавиад 160 мл буцалгана, галд аваад хөргөнө.
Алхам 2
Карамелжуулсан hazelnuts бэлтгэнэ. Хөнгөн алтан карамельыг 1 хэсэг устай, 3 сахартай чанаад цайвар алтан хүрэн болтол нь чанаж иднэ. Дараа нь карамельтай савыг хэдэн секундын турш мөсөн усанд дүрж бага зэрэг хөргөнө. Карамель нь утас шиг болоход модон шорлог дээр тавьсан самарны үрийг дотор нь дүрнэ.
Алхам 3
Жишээлбэл, шорлогоо хэвтээ байдлаар бэхлээд, жишээлбэл, овоолсон номонд наалдуулж, карамель өрөөний температурт хатуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө шорлог дээрээс самарыг ав.
Алхам 4
Дүүргэлтийн хувьд хатаасан чангаанзыг бүлээн усанд 2 цагийн турш дэвтээнэ. Хатаасан гүйлсийг 2 * 2 мм хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж, ааруул бяслагтай холино.
Алхам 5
Зууш цуглуул. Бяслагны зүсмэлүүдийг 3 гр тэгш өнцөгт болгон хайчилж, боовны тариурыг бөөрөнхий үзүүрээр дүүргээд массыг 9 гр хэсэгт хуваана.
Алхам 6
Дүүргэлтийг тэгш өнцөгт зүсмэл бяслагаар боож, дуслын хэлбэртэй болгоно. Бяслагны дуслыг амтлагч халбагаар хийж, соус дээр асгаж, карамельжуулсан hazelnuts-оор чимэглээрэй.
