Энэхүү баярын хоол нь зочдод тааламжтай байх болно. Туулайн мах маш зөөлөн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 туулай;
- - 500 гр төмс;
- - 1 лууван;
- - 3 алим;
- - селөдерей 1 иш;
- - 1 сонгино;
- - Мөөгөнцөргүй хөлдөөсөн 300 гр зуурмаг;
- - 5 tbsp. л. алимны цуу;
- - 1 tbsp. л. сүү;
- - Зуурмагийг тослох 1 өндөг;
- - 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- - 100 мл махан шөл (та кубаас хийж болно);
- - 3 булан навч;
- - чимэглэлийн зориулалттай шинэ ургамал;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс, луувангаа хальсалж, том шоо болгон хуваа. Селөдерей, сонгино цавчих. Наранцэцгийн тосонд лаврын навч, сармистай ногоогоо соуте.
Алхам 2
Өөр нэг хайруулын тавган дээр туулайг хуурч, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа. Туулайг бор болгосны дараа уурших ёстой алимны цууны цуу асгаж өгнө.
Алхам 3
Зууханд орох хэлбэрээр туулайг хүнсний ногоо, давстай хольж, 100 мл шөлөөр асгаж, хоёр минутын турш хамт буцалгана.
Алхам 4
180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж тавагыг 40 минут орчим жигнэсний дараа бүдүүн хэрчсэн алимаа нэмээд дахиад 10 минут буцалгана. Энэ хугацаанд гэсгээсэн зуурмагийг туулайнаас тавгаас арай том диаметртэй өнхрүүлэн тавь. Жишээлбэл, зуурсан гурилын үлдсэн хэсгүүдийг гурвалжин болгон хувааж, зуурсан гурилын дээд хэсэгт байрлуулж, уургаар нь угааж, наалдана.
Алхам 5
Мөөгөнцөрийг зуухнаас аваад зуурмагаар хучиж, төв хэсэгт нүх гарга. 1 халбага сүүтэй ташуурдуулж шараар самна. Зуурсан гурил хүртэл 15 минутын турш зууханд буцаж очно. Туулайн мах, ногоог тавган дээр байрлуулж, өвсөөр чимэглээрэй.
